今年，河北省质监部门将对食品生产企业尝试性开展飞行检查。飞行检查就是不定时、不定点、不定人、不通知，随时随地对食品生产企业开展检查抽查，目的是真实掌握企业的食品安全状况，督促企业保持生产合格产品的能力。
今年，河北省将根据国家的有关要求，全面推行食品召回制度，督促企业主动召回不安全食品，同时加强对召回食品后处理的跟踪监督，及时公布有关信息。作为食品安全监管的有效手段，食品风险监测将把所有食品企业、所有食品种类、所有质量安全项目纳入监测范围，按照产品标准要求开展检验检测。
省质监局在强化食品质量安全区域监管责任制的基础上，今年将重点放在责任追究上，明确要求对不严格执法和未按规定实施监督管理，未能早发现、早上报、遭打击、早控制假冒伪劣食品，造成严重质量安全问题或者致使区域无证生产违法活动严重及导致区域性、规模性制假售假蔓延的，一律依法依纪追究有关人员失职、渎职的责任。
