随着全球金融危机的影响不断向实体经济蔓延，我国农产品国际需求将有所减缓，国内需求也面临一些瓶颈因素，但这也为我国壮大农产品加工业，提高附加值和提升特色农产品质量提供了机遇。2008年下半年，我国部分省份农产品出口逆势上扬，表明金融危机对不同农产品销售的影响具有差异性，质量高、有特色的农产品仍有较好的国内外市场前景。
壮大粮食加工业
提高农产品附加值
2008年，我国粮食总产量预计将达到创纪录的10570亿斤，实现连续5年增产。但随着市场供求关系明显缓和，加上近几个月来国际市场大宗农产品价格快速回落，国内主要农产品价格下行，农民单纯依靠种粮卖粮来保持增收困难很大。
从几乎一片空白起步，我国已经发展成为世界第二饲料生产大国。作为一个畜牧业大国，也是一个畜产品消费大国，我国饲料工业在加快粮食转化、缓解收购压力、提高附加值上大有可为。实践证明，以办工业的思路来管理饲料工业，继续实施大原料、大安全、大企业、大市场战略，推动我国从饲料生产大国向饲料生产强国跨越，是我国农业发展的一条康庄大道。
涉农企业要在加工转化、增值增效上下工夫，促进农产品加工品的销售，从加工业带动源头产业，带动原料产业发展。长期来看，我们的人口在增加，土地在减少，水资源也受到制约。同时由于城市化、人口结构的变化、收入水平的变化，消费还会增加，供给也受到一定的制约。从长期来看，这个供求形势还是偏紧的，要坚定信心、引导预期，缓解当前困难。
抓住特色农业
拓展目标市场
2008年以来，尽管全球金融危机使我国农产品出口受到抑制，但特色优质农产品仍然具有一定竞争力。统计显示，2008年前10个月，我国水海产品、鲜干水果及坚果、肉及杂碎出口额分别增长11.1%、37.3%和30.7%.
今年要加强蔬菜、水果、茶叶、花卉等园艺产品市场开拓，合理调整结构与布局，提升产业素质和效益。在畜牧业大力推进标准化规模养殖，加强良种繁育体系建设，启动实施生猪品种改良计划。继续把水产养殖作为渔业发展的主攻方向，按照大宗产品、名优珍品、出口优势产品和都市渔业4个产业分支，进一步推进产业化经营和区域化布局，提高规模经营水平，提高抵御市场风险能力。
据预计，2008年进口大豆加上国产大豆的数量已超出国内需求，陷入困境的中国大豆并不是没有机会。据悉，日本比中国更看重中国大豆的非转基因特性，虽然国产大豆价格现在一蹶不振，但日本一直很欢迎我国非转基因大豆。同时，国内也大有推广开拓的余地。可以说，通过有针对性的营销，国产大豆消费应当有更好的出路。稳定水产品出口和扩大国内消费，关键是要保证质量安全。
围绕绿色餐桌
向质量安全要效益
近年来，我国食品质量安全事故屡有发生。非法添加物质、滥用的食品添加剂对人们的餐桌造成极大威胁。这从另一方面表明人民群众绿色餐桌的巨大需求潜力。
因此，相关负责部门要把农产品质量安全监管工作摆在更加突出的位置，加强农产品质量安全风险评估，强化产地生态环境监测，加快检验检测体系建设，并扩大监测范围，增加检测品种和参数，提高检验检测能力和水平。在加大农业标准化推进力度方面，抓好国家级标准化示范区建设，普及标准化知识和技术，提升农业标准化生产水平。
