“稻香村”花花绿绿纸绳捆扎的“京味八大件”、“大三元”卡通牛造型的“福牛旺市”年糕、还有“味多美”的“金砖”礼盒、“丰泽园”的面点“八大件”礼盒……前天下午，在北京焙烤食品糖制品协会主办的“焙烤行业年货展示推介会”上，北京30多家食品企业准备的各式年货首次集体亮相，并共同承诺--今年春节“年货不涨价”。
北京焙烤食品糖制品协会会长高波告诉记者，今年北京各家食品企业共推出了中西糕点、糖果、肉食、主食、休闲食品等15个大类、200多种特色年货，商品货源充足，供应量比往年增长了35%；而且品种多样、定价稳定，能够满足不同层次消费者的需求。
记者注意到，今年的年味礼盒，包装比往年更精美，但销售价格并未涨价，有些熟食礼盒甚至还比往年便宜了。像“稻香村”内装大虾酥、花生南糖、南枣果仁糕等糖果的“老糖块”礼盒，售价只有28元/盒；“大三元”取名“福牛旺市”的卡通造型年糕售价三十余元；大三元、仿膳等推出的年糕汤圆礼盒也以几十元居多。一些食品企业代表告诉记者，在选购糕点礼盒时，消费者不必购买成品，还可以根据自己的喜好选择品种装盒。另外，因为猪肉价格回落，像火腿肠、松仁小肚、五香方肉、叉烧肉等熟食年货价格比往年还低了10%左右。
在今年的年货礼盒中，环保礼盒首次与消费者见面。不少厂家推出的包装设计巧妙、便于二次利用。像稻香村“老坛子肉”的包装，采用青花瓷坛，外面是一个无纺布口袋，吃完食品，坛子、口袋都还能继续使用。
市焙烤协会会长高波表示，焙烤行业将从原材料的采购、加工、运输各个环节进行全程监控，杜绝使用无标、超标的食品原辅料，滥用食品添加剂以及添加非食用物质。有些企业已采用了过敏源管理、食品防护管理等国际水准技术，可以检测包括三聚氰胺在内的更多指标，以确保市民吃到“放心年货”。
