9元一份的木瓜雪蛤，9元一只的鸡，1元一份的虾……杭城餐馆特价风越刮越猛，有些餐馆还嫌不过瘾，昨天发出豪言壮语：本周日，请大家吃“0元菜”。
一直没有消停过的杭城餐饮特价风暴眼下升级了。
推出“0元菜”的是一家老特价菜餐馆——新麒麟阁，从开张那天起，这家店几乎每天都在推1元特价菜，比如娘家头道菜、广式金沙球、萝卜煲子排等。特价让该店也尝到了甜头，吃饭高峰，号子要发出100多个。于是，为“扩大战果”，老板王斌想出这一招：“0元菜”。
“当然，白送的‘0元菜’，可不是花生米、酱菜，而是平时在卖20多元/盘的菜。”王斌说。据了解，此前曾有餐馆推出过“白吃”海报，但这么大的力度却还没有过。眼下餐馆“1元菜”的促销已经比较普遍了，推出“0元菜”是为了让特价促销显得更刺激，让顾客感觉更实惠。
“情人节一过，餐饮就进入淡季，尤其是在现在的经济形势下，要走出‘冬天’，我们要主动出击。”业内人士认为，在眼前经济危机影响下，老百姓都精打细算地过日子。要吸引食客，降价是很有效的。
“原价88元/只的椰香鸡，现在卖9.9元/只，很大的一份加拿大甜虾，卖20元。”昨天，家住杭州文二路的小曾说，她和老公刚去名人名家吃了2月的特价菜，一顿吃了50多元。
“价格一降，客人就多了。”名人名家店员告诉记者，木瓜雪蛤、干菜蒸江鳗一列入特价后，点单率就直线上升，特价真的很有用。一家餐馆负责人说，正因为大量特价菜的推出，有不少住在餐馆附近的顾客把他们那儿当做了食堂，每天晚餐都准时报到。(陈聿敏）
