中新社长沙四月二十三日电(记者 肖前辉)在湖南省政府二十三日召开的新闻发布会上，湖南省农业厅厅长程海波表示，二月中旬以来湖南“瘦肉精”检出率仅为百分之零点零九，湖南猪肉总体安全，粤港澳市民可放心食用。
作为全国生猪产量第二大省、调出第一大省，湖南籍猪肉是粤港澳市民餐桌上的日常菜。确保粤港澳市民食用湖南安全猪肉历来都是湖南各级农业部门的工作重点。但二月中旬湖南供粤生猪被检出瘦肉精。事件发生第二天，湖南立即部署全省“瘦肉精”整治行动，对生猪养殖场、生猪定点屠宰场、生猪贩运商进行了地毯式排查，共排查生猪养殖场(户)二万五千三百一十八个，抽检生猪尿样六万八千多个，瘦肉精检出率为百分之零点零九。
程海波表示，二00二年湖南就下发了《关于严厉打击非法生产销售和使用“瘦肉精”的通知》，全省相关部门一直强化打击力度，使“瘦肉精”检出率逐年下降，基本杜绝了省内“瘦肉精”中毒事件发生。二00八年湖南进行全省大排查，“瘦肉精”抽样检出率仅为百分之零点一三。可以认定，二月中旬湖南供粤生猪被检测出瘦肉精只是极少数人的违法案例。湖南已对被广州检出和在省内排查中检出的“瘦肉精”阳性样品，全部进行了追根溯源，严处了相关责任人和涉嫌违法人员。
程海波说，为彻底铲除“瘦肉精”毒瘤，湖南省将实行生猪检疫与“瘦肉精”等违禁物品的同步检测；对上市出售的生猪在出栏前全面抽检，每户每批至少抽检一头，规模养殖场适当增加抽检数量；严厉打击私屠滥宰，定点屠宰场抽检比例不低于百分之五，对检测“瘦肉精”等违禁物品呈阳性的生猪和猪肉一律进行无害化处理。
程海波表示，湖南将大力推进标准化规模化健康养殖，逐步淘汰不符合健康养殖和质量安全条件的散养户，同时加强与生猪主销区的产销联系，建立“瘦肉精”产销共同监管的联动机制，逐步建立生猪外销档案制度。
