“五一”假期从7天改为3天，多数市民也将假期安排在京郊和市内，餐饮商家在3天的假期中销售同比增加两成。据了解，刚刚过去的“五一”小长假期间，婚宴和聚会宴成为假日消费的两个亮点。
“同等菜品、质量的婚宴从2880元降至1880元，所以3天期间都是爆满的。”翔达海鲜大酒楼相关负责人陈富强介绍，“五一”节日之前，该公司在保证菜品质量的前提下，制定的一系列促销措施有力地拉动了假日期间的销售，婚宴酒席降价后，可以容纳20多桌的大厅接连举办婚宴，店面收入同比翻一番。翔达海鲜大酒楼以倡导海鲜底价推出了“龙虾宴”，澳洲龙虾从原价540元/斤降至268元/斤，小长假期间龙虾价格降至一半，吸引了众多市民前去品尝，客流较平时增长一倍。
节前全市举办的大规模餐饮业“美食周”活动中，东来顺、西蜀豆花、烤肉宛、峨嵋酒家等数百家餐饮企业制定的品美食优惠策略助推小长假期间的销售，拉动了节日期间海鲜、特色美食的消费。据了解，推出各种优惠活动的企业销售都有同比两到三成的上涨。
小长假期间，市民寻求新环境用餐趋势也带动了水上、郊区等特色餐饮销售。据悉，什刹海船上用餐、皇家驿站露天用餐、山吧烤鱼郊区用餐等特色用餐场所的客流都增长了至少一倍。（记者 任宏）
