今年一季度本市餐饮企业消费额增幅呈下降趋势，但4月数据显示，北京餐饮消费呈现回升态势。
借势本月市民郊外游比较集中，昨日，市商务委联合上百家餐饮企业启动“踏青美食展”，市民在这些企业消费可得到最高5折优惠，以拉动餐饮消费。全市近3000家餐饮企业将联动参与每月不同的主题促销。
今年一季度，北京市餐饮业零售额达到111.9亿元，同比增长12.5%，增速略低于前两年同期水平。据北京市商业信息中心对重点餐饮企业的监测数据表明，刚刚过去的4月，餐饮企业扭转了一季度的下滑趋势，餐饮市场消费出现回升势头。
据市商务委相关负责人介绍，本市一季度餐饮市场开局较好，1月、2月受节日消费的拉动，餐饮消费同比增长13.5%；3月，受来京旅游人员减少、商务用餐数量下降等因素影响，餐饮消费增速有所下降。受全球金融风暴影响，北京一季度餐饮业零售额同比增长12.5%，略低于2007年和2008年同期增长速度。
北京市商业信息中心对重点餐饮企业的监测数据显示，受清明节和“五一”等节日刺激，4月份主要企业营业额增长接近或超过10%，扭转了一季度的餐饮增幅下降趋势。
为实现进一步拉动消费的目标，今年年初以来，市商务委推出了“2009拉动京城餐饮消费大行动”，每月都有不同主题。来自市商务委的最新统计显示，从2月份开始的各种餐饮促销收到了明显效果，参与企业表示，业绩同期提高了8%-12%。眉州东坡酒楼、福华肥牛、永和大王等大众消费档次餐饮企业1-4月销售额均保持了15%以上的增速。
京城餐饮消费大行动中，5月份主题为“绿野踏青美食展”。市商务委相关负责人透露，从5月1日开始接受企业报名参加“5月绿野踏青美食展”活动以来，已有孔乙己亚运村店、鹅为先竹荪鹅、友仁居7家分店等近40家餐饮企业报名，预计参与企业将达到200家左右。此外，美食联盟还计划每周末组织食客到密云、怀柔、延庆等郊区县知名特色餐厅参与“美食合吃，快乐AA”活动。
另据统计，1月-4月，大众餐饮消费占主体，商务用餐客流明显减少。高端店由于经营品种单一、品牌知名度不高等原因，消费出现滑坡，如顺峰、便宜坊、鹭鹭酒家等企业销售额同比下降均接近或超过10%。同时由于来京游客同比减少，部分以接待游客消费为主的餐饮企业销售额也受到较大影响。（记者 吴文治）
