地震后因为精神紧张或是食物污染，容易导致肠胃功能紊乱，引起腹泻。腹泻虽小事，但是就像牙痛一样，或许不是病，厉害起来却要人命，它扰乱了人的生理状态，使人体内重要的体液、无机盐、水分随时丢失，长期腹泻会引起电解质紊乱，无机盐缺乏及营养不良、脱水等严重后果。
地震后物质医疗条件受限，推荐一则简便易行的食疗方：
焦米汤：先把一小碗大米用锅炒焦(香味溢出)，再加三小碗水，煮半小时，如果有糖，可加些糖，如果没有，就直接当茶服用。它的炭化结构有较好的吸附止泻作用。如果是吃了不洁食物引起的，可再加生姜5片同煮，或者加蒜头5个同煮。
还有一种更简易的方法是把煮饭后留下的焦锅巴直接加水煮后服用，也有同样的止泻效果。
