工业和信息化部消费品工业司司长张莉日前在参加“世界牛奶日和全国乳品营养周”活动时指出，工信部将尽快出台《乳制品工业产业政策（修订）》，指导各地严格规范新上加工项目管理，实施企业兼并重组，推动产业优化升级等。
张莉认为，目前受婴幼儿奶粉事件重创的乳制品行业整体状况已明显好转。据行业协会统计，目前市场消费量已由去年10月的50%恢复到70%。内蒙古、黑龙江、辽宁等主产省（自治区）企业开工率已由去年10月的不足50%恢复到80%以上。山东、河南等省停产整顿的企业，随着整改到位，已全部恢复了生产。2009年1-3月份，全国规模以上乳制品企业工业总产值354.2亿元，同比增长5.5%，乳制品产量436.9万吨，同比增长3.3%，其中液体乳产量370万吨，同比增长3%，乳粉产量21.1万吨，同比增长21%。一批实力较强的知名企业通过整顿，市场竞争力得到加强，行业集中度进一步提高。
张莉仍指出，个别企业还存在着自查自纠不彻底、违法违规添加非食用物质和滥用食品添加剂的现象，行业发展中落后奶牛养殖方式与先进乳制品加工水平、奶牛饲养成本不断上升与奶价持续偏低等矛盾还没有根本解决，国产乳制品销售不畅、奶粉库存积压、企业资金周转困难、进口奶粉冲击国内市场等问题仍威胁着奶业的健康发展。
