本次抽检的鸡精鸡粉共有6批次，经检验合格5批次，1批次样品不合格，合格率为83.3％。其中，广东美味佳食品有限公司生产的“美味佳”精品鸡精（规格型号：900克/包，生产批次：2011-12-10），被检出菌落总数不合格。质监部门称，说明该产品在生产或加工环节被污染了。广州味之选食品有限公司生产的“味当家”泰国特级鱼露（规格型号：725ml/瓶，生产批次：2011-10-18）氨基酸态氮不合格。
此次抽查的8批次方便食品中，合格6批次，不合格2批次，合格率为75.0%，其中广州白云山产品营销有限公司生产的兰纤果蔬植物纤维餐粉等食品中防腐剂超标，专家称过量食用会引起腹泻、肚痛、心跳快等症状，长期使用可能引起肝肾脏的慢性损害。
