奶粉事件发生后，部分北京人早餐、睡前喝牛奶的习惯出现改变。今天一早，记者在超市发双榆树店采访时，销售人员对记者说：“上周还只是少数顾客来选购豆浆，而现在几乎来超市买早餐的顾客都要买几袋豆浆。”记者同时从多家超市了解到，豆浆的销量目前增加了约5成。
在超市发、京客隆、物美等多家超市的豆制品销售区，豆豆厨、福禾、白玉等品牌的豆浆纷纷被顾客放进了购物篮筐，“我查了营养书，据说豆浆的营养很高，除了钙含量逊于牛奶外，蛋白质含量、有助于减肥的脑营养素大豆卵磷脂以及抗癌物质等都优于牛奶，而且比牛奶更容易吸收，所以我们全家人早餐都喝豆浆了。”消费者刘阿姨告诉记者。在方庄家乐福店，超市相关负责人告诉记者，从前豆浆每天最多只能卖1000元，而现在各品牌豆浆都很畅销，最多时每天能卖1500多元，上涨了50%。
有营养专家提醒消费者，并不是所有人都适合喝豆浆。豆浆性平偏寒，有反胃、腹泻、腹胀等症状的人，以及夜间尿频者，均不宜过多饮用豆浆。另外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。
