生活中，有一些市民经常在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜，忘记或害怕发胖故意不吃主食，针对这样的情况，中国医科大学附属第一医院中医科主任杜立阳教授提醒，这很容易因营养不均衡而使肾气受损。此外，主食吃得少了，吃肉必然增多，肉食摄入过多是引起脂溢性脱发的重要“帮凶”。
如今患脱发症的人越来越多，而且日趋年轻化，这令不少人大为苦恼，目前一些医院开展的“毛发移植”术非常受欢迎。脱发与快速紧张的生活工作节奏，以及激烈的社会竞争带来的精神压力有关，也与饮食习惯有关，其中主食摄入不足也是导致脱发的重要“催化剂”。
杜教授表示，现代城市人的主食消费量越来越少，已有不足之势，这给健康带来了一定的隐患。
中医认为，五谷可以补肾，肾气盛则头发多，“肾为先天之本，其华在发”。因此头发的生长与脱落过程，反映了肾中精气的盛衰。肾气盛的人头发茂密、有光泽、生长快、乌黑，肾气不足的人头发易脱落、干枯、变白。头发的生长与脱落、润泽与枯槁，除了与肾中精气的盛衰有关外，还与人体气血的盛衰有着密切的关系。老年人由于体内气血不足、肾精亏虚，常出现脱发的现象，这是人体生、长、壮、老的客观规律。所以说，年轻人脱发不仅影响整体形象，还可能是体内发生肾虚、血虚的一个信号，而这些问题，已经被认为与主食摄入不足有密切关系，因为主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。
