本报讯 (记者 李夏) 记者昨天从市工商局获悉，今年三季度，市工商局组织全系统快速检测力量，以奥运场馆、签约饭店周边、机场、车站、码头，旅游景区、繁华购物区等为重点监控区域，对市场销售的水果、粉丝、方便面、凉粉、面制品、食糖、蜜饯、水发产品、干菜、酱油、蔬菜、食醋、豆制品等重点食品在全市范围内集中进行了快速检测。受检项目全部合格的6477个批次，不合格的19个批次，13类食品速检总合格率为99.71%。
农药残留量是检测水果、蔬菜食用安全性的重要指标。受检511个批次水果包括苹果、梨、枣等农药残留量均未超标，水果速检合格率为100%；受检531个批次蔬菜包括油菜、荷兰豆、芹菜、油麦菜、小白菜等，3个批次农药残留量超标，蔬菜速检合格率为99.44%。二氧化硫残留量是指存在于食品中含硫物质的量，摄入二氧化硫残留量严重超标的食品会有损人体健康。受检470个批次食糖包括方糖、赤砂糖等，二氧化硫残留量均未超标，食糖速检合格率为100%；受检558个批次蜜饯包括杏肉、酸梅肉、乌梅、蜜枣等，1个批次二氧化硫残留量超标，蜜饯速检合格率为99.82%。
