气候变化与人们生活息息相关，而食品安全也关系到人们的切身利益。果醋饮料近年来风靡市场，大受青年消费者的喜爱。然而目前市场上大量品牌不一、质量不一的果醋饮料，令消费者无所适从。怎么样才能从令人眼花缭乱的货架上发现真正的果醋饮料？记者进行了深入调查。
记者走访了北京市的部分商场、超市，发现果醋货架上琳琅满目。在这家超市，果醋的品牌超过了5种，价格从2元多到25元不等。
记者：怎么价格差这么远啊？一个13块8一个卖2块9。
超市售货员：不一样，东西不一样，这是苹果醋酿出来的啊。
记者对比了多种果醋品牌的外包装，发现配料表的说明千差万别。有的品牌详细标明了果汁、苹果醋、蜂蜜等十几种成分，而有的果醋只标有水、果汁等寥寥几种配料。个别品牌标明了果汁含量，大部分品牌则没有果汁含量。在这些价格各异、配料不同的果醋饮料前，很多消费者难以选择。
消费者：你看着两个是一样的，就是包装不一样，这个是另外一个牌子，但是它没写含量，很难说(挑哪种)。
记者了解到，目前市场上果醋饮料主要分发酵型果醋和合成型果醋两种，也存在由糖精、醋精、香精加水勾兑的假冒果醋。但是由于缺乏国家标准，目前市场上的大量果醋品牌良莠不齐、价格混乱，而且所有品牌的外包装上并没有“发酵型”和“合成型”区分，消费者普遍感到无所适从。记者从一家正规果醋生产企业了解到，真正通过发酵制成的果醋有着复杂的工艺和工序，产品价格不会很低。
果醋生产企业总工程师徐勤学：大企业规模比较大，它的成本应该就是比较低的。但是成本低，你再低三块、四块这样的，就有点假冒的嫌疑了。
专家同时提醒，消费者还应从口感、配料表说明等因素判断果醋的类型。记者了解到，目前中国饮料工业协会正在抓紧制定果醋饮料的国家标准，以规范市场。
中国农业大学教授胡晓松：核心和关键，就是尽快地行业拿出这个产品的标准、国家标准、以及相关的规定。包括怎样打假，怎样检测方法的确定，来净化一下我们这个市场。
