近日，浙江省杭州市出台了《杭州市食品工业五年行动计划》。《计划》中对该市今后五年内食品工业内发展的工作目标、工作重点、规划布局以及行动措施等内容作了明确规定,明确要求确保食品安全。《杭州市食品工业五年行动计划》要求，
一是确保食品质量，落实安全责任。杭州市将建立健全包括产地环境和产前适用安全农业投入品、产中安全生产过程控制技术及产后质量安全检测技术等在内的全过程质量安全控制技术体系，完善食品质量安全体系建设。开展重要标准的宣贯、人员的培训，提高企业的标准意识和执行标准的自觉性。强化标准的实施工作，加大监督力度，严格执行《食品安全法》规定的问题食品招回制度。确保食品企业按照标准组织生产，且产品质量符合强制性标准要求。大力推行QS、GMP、ISO、HACCP等质量管理体系，鼓励企业开展质量体系认证工作。
二是调整产业结构、 科技支撑体系。要求食品企业积极推进名牌发展战略，优化产品结构，不断开发新产品，积极引导和推动发展技术含量高、附加值高的新型健康食品。加大对食品工业科研工作的投入，争取更多更好的关键技术列入政府科技攻关计划，大力推进食品行业的科技创新。力争到2013年，申报拥有自主知识产权的国内外专利200项以上，达到国际先进水平成果30项以上，达到国内先进水平成果100项以上，建设5个科技创新基地和80条产业化生产线，创建1个国家级企业技术中心和5个省级企业技术中心。
三是保护和开发传统特色食品。运用新技术、新工艺开发具有区域特色的水产品、果蔬等加工产品和具有杭州饮食文化特色的餐桌食品，积极提升特色食品的吸引力和竞争力，不断提高国内市场占有率。继续研制开发药食同源滋补品，如铁皮石斛、蜂产品、维生素与矿物质营养剂等日常功能性食品，体现食品的保健价值。
四是支持产业发展，加大扶持力度。加大对行业培训、交流与合作等活动（或项目）的支持，对达标食品GMP或获得HACCP认证的企业还会按规定给予奖励。
