昨天，由全国水标准化技术委员会、中国水产科学研究院黄海水产研究所、国家水产品质量监督检验中心和大连市海洋渔业协会联合举办的贯彻实施国家农业部《干海参》标准座谈会在大连百年汇豪生酒店召开。
全国水标准化技术委员会负责人之一、中国水产科学研究院黄海水产研究所所长王联珠透露，国家农业部新批准发布的水产《干海参》行业标准将于今年10月1日正式实施。
王联珠女士介绍说，农业部《干海参》行业标准在1988年、2000年和2009年9月共发布了3次。据不完全统计，到2007年底，中国海参产品总产值达200亿人民币左右，作为水产品的单一产品，这个数字在世界都是罕见的。
正因为如此，不断严格规范海参市场的质量管理就显得十分重要。大连棒棰岛海产企业集团有限公司、青岛海栈水产品有限公司、山东好当家集团有限公司和大连獐子岛渔业集团公司等单位，积极参与了这次国家《干海参》行业标准的制定，为“行标”出台作出了不可磨灭的贡献。
2009版《干海参》行业标准，在原有基础上增加了蛋白质、水溶性还原糖、复水后干重率、含砂量等指标。标准中开创性地提出水溶性还原糖、复水后干重率等指标，能有效遏制在干海参加工中掺假行为，是干海参产品标准中从未有过的创新点和亮点。
