临近中秋，市场上月饼供应增加。作为旅游城市的三亚，星级酒店的月饼更是精美漂亮，一家比一家高档。然而东北来的游客肖晓却发现，三亚星级酒店的月饼几乎都是委托广州厂家生产的。
三亚月饼产自广州
在南方，广式月饼因其口感备受尊崇，三亚也不例外。除传统的五仁、豆沙、蛋黄、火腿、莲蓉等月饼类型之外，如今又新添了玉米、马蹄、桂花、龙井、牛奶、木瓜、金翡翠、椰皇蓉、紫薯、蓝莓、黑加仑、凤梨、香芋、核桃、牛肉等品种。
“看得眼睛都花了，听名字就流口水。”三亚市民陈育说。因工作关系，陈育获赠了七盒不同酒店的月饼。翻过月饼盒看标签，六盒三亚星级酒店月饼上的生产厂商都在广州番禺、东莞或深圳罗湖等地，只有保亭一家酒店的月饼由海南航空食品有限公司生产。
亚龙湾某酒店的高管告诉记者：“自己组织人力做月饼，一要采购设备和食品原材料，二要保证工艺，三要投入专业人员。而每年，我们最多送出去2000盒月饼，卖1000盒月饼。去广州花10万元，什么都搞定。”据了解，星级酒店的月饼大部分用于赠送，少量摆在酒店大堂销售。
据知情人士透露，三亚五星级酒店几乎全部是贴牌月饼在供应市场，初略估计，90%的星级酒店都如此操作。“这块市场，本地月饼企业只能眼睁睁看着流失。谁叫其质量和包装档次上不去？”知情人说。
贴牌月饼挑战酒店信誉？
海南日报记者与广州东莞某月饼生产商取得了联系，该厂家名气较大，接听电话那头的第一句话即责备这个联系电话打得太晚了：“每年五六月就应来洽谈了，至少要提前4个月的时间才能做好。”
据这家厂商介绍，他们可以承担包装图案设计、物料采购、食品生产并装配的一系列工作，甚至还可以提供运作赢利方案。
据了解，近年广州的月饼OEM代加工(OEM，指一家厂家根据另一家厂商的要求，为其生产产品和产品配件，亦称为定牌生产或授权贴牌生产。)已经形成规模，加工范围延伸至全国。
对于月饼贴牌代加工生产，游客林先生的看法是：“这年头，什么都是假的。别看外表这么漂亮，最终吃的又不是五星级酒店的产品。误导消费者！”但有市民对此不以为然：“工业化就是社会分工越来越细致，产销分离，优势互补，只要精致和保证质量就好。”
监管部门：真有其事？
“我们只检查三亚本地的月饼生产企业。”三亚质量技术监督局有关负责人告诉记者，今年月饼检查的结果还没有全部出来，三亚地区已获得市场准入许可的生产厂家共有10家，他们主要供应本地月饼的生产。销售环节非质检部门负责。
“我们正在进行机构改革，”三亚食品药品监督管理局有关负责人说，“改革完成后，将从卫生局接管餐饮服务业的监管。”
海南日报记者在采访中发现，许多与月饼质量和安全相关的部门根本不了解星级酒店贴牌销售月饼一事，甚至反问：“真有其事？”(刘贡)
