本次黄酒产品质量监督抽查共抽取西安、咸阳、延安、汉中等4个市的11家企业生产的23个批次样品。据《产品质量监督抽查实施规范 黄酒》（CCGF103.3）和《食品标签通用标准》（GB7718）， 检验项目有：质量指标（非糖固形物、酒精度、氨基酸态氮）、重金属污染（铅）、食品添加剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、山梨酸、苯甲酸）、微生物（菌落总数、大肠菌群、致病菌）等15项指标。
经检验，13种产品不符合标准的规定，涉及咸阳市渭城区陇海黄酒厂、西安市秘贡酒厂、汉中市汉台区金樽食品有限责任公司、陕西省南郑县黄官酒业有限公司等企，主要不合格项目为酒精度、非糖固形物、氨基酸态氮、安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、标签和菌落总数。
