果渣油不算橄榄油，生产日期和分装日期要分别标明，这是橄榄油国标中最为引人注目的两项规定。上海粮油行业协会秘书长赵志伟表示，橄榄油进入中国市场约有十多年，随着消费量的逐渐增加，市场上以次充好、以假乱真的现象开始出现，此次新国标的制定实施将改变市场乱象。
溶剂“浸出”果渣油
特级初榨橄榄油和纯正橄榄油是市场上最为常见的橄榄油品种，然而还有一种用油橄榄果渣生产出来的果渣油，由于成本远远低于正宗橄榄油，一些经销商因此鱼目混珠。10月1日起实施的国标首次明确规定，油橄榄果渣油不能算是橄榄油。
“特级初榨橄榄油的成本至少是果渣油的两三倍。”赵志伟告诉记者，特级初榨橄榄油采用新鲜采摘的油橄榄鲜果，在24小时之内进行压榨，而果渣油使用压榨后的果渣，添加食用溶剂后把残留的油“浸出来”，其营养价值远远低于正宗橄榄油。但由于二者成本差额极大，有些经销商甚至将果渣油标称为特级初榨橄榄油，欺骗消费者。
“正宗的特级初榨橄榄油500ml装的一瓶至少要60元以上，1000ml要百元以上，如果远低于这个价格，当中肯定有猫腻。”赵志伟表示，由于橄榄油的消费群体大多是重视健康的市民或用于送礼，所以新国标实施后，果渣油或将被逐出市场。
消费者在购买过程中也要注意辨别，如果在外文标签上看到“PO-MACE”(英语)、“ORUJO”(西班牙语)、“SANSA”(意大利语)，就表明这是由果渣制成的，而非正宗橄榄油。
分装日期≠生产日期
由于我国并不适宜栽种油橄榄树，所以国内销售的橄榄油基本是从国外进口后，在国内进行分装。由此引起部分产品以分装日期为生产日期，损害了消费者利益。针对这一现象，国标规定，进口分装产品在标注分装日期的同时必须标注原产国生产日期，生产日期是指用各种加工工艺从油橄榄鲜果中提取油脂的时间。
赵志伟告诉记者，本市工商部门曾经在一次检查中发现，某企业进口的橄榄油生产日期为两年前，而包装上所印日期为两年后的分装日期，但由于这批橄榄油尚未过期，针对生产日期和分装日期当时也没有相关规定，无法做出处理。如今国标出台后，这一现象应当可以杜绝了。
