目前，第十一届全运会（菏泽赛区）比赛已落下帷幕，山东省菏泽市食品药品监督管理局本着“供应实行闭链式管理，质量实施检验与检测并重”的原则，确保赛事期间食品药品安全、充足、及时供应。
一是组织领导到位。成立全运会（菏泽赛区）食品药品安全保障组，实行集中办公，统一调度；市县区食品药品监督管理局均成立了一把手任组长的全运会药品安全和兴奋剂专项治理领导小组，确保全市食品药品安全保障工作有序、稳步、高效推进。
二是责任落实到位。市政府与各级各有关部门，监管部门与企业、个人之间层层签订责任书、保证书，实行责任追究。对食品供应各环节实行驻场（点）全程监督。药品和兴奋剂全面落实“网格化”管理，监管点责任落实到人。
三是保障措施到位。指定药品专供单位，对供应全运会的食品进行批批检验，并设立专供食品周转仓库。市政府专门拨付资金用于专供食品药品检验经费，市工商、水产等部门还派专人到烟台、青岛等地进行全面检测；市药检所全体同志放弃假期，加班加点圆满完成了79个批次全运会药品的检验任务，并将高风险医疗器械产品送省中心检验。
四是整改治理到位。组织开展全市为期45天的食品药品安全专项整治行动。结合全国食品专项整治，以打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂为重点，全面加强食品安全各环节监管；以兴奋剂治理为中心，大力整顿药品生产、经营、使用环节市场秩序。全市共出动监督执法人员5万人次，查处食品药品违法案件5233起，依法取缔各类违法食品业户104家，对21家违法经营药品企业依法进行了处罚。
五是督导检查到位。制定详细的督导方案，市政府领导带队10余次深入食品药品定点供应、接待单位和监管部门进行督导，对发现的问题及时整改落实。兴奋剂治理工作认真开展“回头看”活动，反复排查，实行“一对一”帮扶，直至全部规范。
六是应急管理到位。制定全运会食品药品应急处置预案，明确应急条件、应急程序、处置方法及责任部门，并通过集中演练和测试赛不断加以完善，严格执行24小时应急值守，加强信息报送，保持联络畅通。
