2008年，福建检验检疫局检验出口食品、农产品14.43亿美元，实现逆势增长9.23%,食品农产品质量保持稳定；出口食用活鱼5988.91万美元，比增61.7%,其中出口活鳗货值比增1.4倍，没有发生一例质量安全问题。
--福建检验检疫局狠抓源头管理，深入开展良好农业规范试点工作，在出口食品较集中地区推行“公司+农业合作组织+基地+标准化”模式，并通过构建地方政府、监管部门、企业、行业协会“四位一体”的联合管理和服务平台，提高监管有效性，从根本上解决农业化学品污染问题，确保出口食品化妆品原料质量安全。
--狠抓风险分析，制订烤鳗等20个主要食品、海水鱼等4大类活水生动物风险评估报告，落实疫情疫病监测制度和农兽药残留监控制度，在出境水生动物中推行“过程监管、重点控制、动态监测和行业自律”的风险管理模式，引导企业走科学养殖、标准用药、规模发展的道路，形成突出重点、区别对待、措施针对性强、严密高效的监管新体系，既提高把关的有效性，减少项目检测的盲目性，又减轻企业检测负担，加快通关速度，极大地促进了出境水生动物的质量安全和扩大出口。
--构建食品农产品安全防护体系，运用认证认可手段方法，开展一系列食品安全防护工作，促进出口企业提高管理水平。组织输日企业人员及检验检疫人员200多人参加“日本食品微生物限量标准和检测方法”专题讲座；帮促企业通过国外检查和恢复出口，指导6家企业顺利通过韩国KFDA和食品农林水产部的检查、3家企业接受美国FDA的见证评审、21家企业做好欧盟水产品卫生管理体系考察的各项准备工作等。
