本报讯 随着国际金融危机对全球经济的影响不断加深，泡菜的主要进口国---韩国受到了较大冲击。由于今年韩国白菜丰收，为扶植本国农业，减少进口，韩国政府出台了一系列技术性贸易措施来限制泡菜进口。以往每到12月和翌年元月正是山东泡菜出口的旺季，今年却极为萧条。据不完全统计，今年1月份山东省泡菜出口量与去年同比下降约40%,全省近90家泡菜企业大部分处于半停产状态，有的已经倒闭。
针对泡菜出口不断下降的现状，为帮助泡菜企业走出困境，山东检验检疫局组织专家深入一线，认真调研。通过调查发现，虽然韩国白菜丰收，对泡菜需求量减少，但对泡菜酱的需求却急剧增加。考虑到泡菜酱的加工工艺简单、产品风险相对较低，出口泡菜酱的利润与泡菜的基本相同，而且泡菜酱需要的原辅料占用资源更少，泡菜酱有着较好的出口前景，山东省泡菜生产企业完全可以通过出口泡菜酱等副产品继续维持生存和发展。
为帮助企业顺利出口泡菜酱，山东局针对泡菜企业增加品种制定了相应的优惠措施，规定已获卫生注册的泡菜企业只需向检验检疫部门提供泡菜酱的原辅料成分清单、原辅料检测合格证明以及变更申请表等简单的书面材料，无须现场检查即可办理新增注册品种--泡菜酱。目前，山东省已有20多家泡菜企业申请增加泡菜酱出口。
