去年下半年爆发金融危机以来，国内食品企业审时度势，努力工作，已将损失降至最低程度，整体上全年产销保持了较快增长，但也面临一些急需解决的困难和问题。在天津食品工业协会最近召开的食品企业座谈会上，企业代表提出了许多问题和建议，呼吁有关部门要重视金融危机对食品企业产销的影响，深入实际，及时解决制约企业产销的问题。
金融危机、食品安全信任危机对以出口为主的食品企业影响较大。去年由于国内食品先后出现一些问题，造成国外消费者对中国食品的不信任和国外经销商的信心不足，因而国外订单大幅下降，呈现食品安全危机重于金融危机的状态。此外，人民币升值、原料涨价、人工及运输成本上升也增加了出口食品企业的困难。天津中辰番茄制品有限公司是国内最大的小包装番茄制品生产和出口企业，其2008年出口量下降28%,出口额下降15%.尽管该企业大力开发国际新市场，但不可能马上见效。目前该企业产能闲置一半，有400名员工待岗。去年9月以来，天津食品进出口有限公司食品出口订单也大幅下降。
金融危机进一步加剧了食品企业的融资困难。天津食品行业以中小企业居多，且多为劳动密集型企业。去年以来，许多企业出现贷款困难，如天津肉制品行业龙头企业大海食品有限公司，去年先后申请1000万元、300万元两笔贷款，但由于银行紧缩银根，多方协调也未能如愿。据了解，中小食品企业融资困难问题更是普遍，企业因资金短缺丧失了许多发展机会。
金融危机对以国内市场为主的食品企业也造成了影响。比如对餐饮业造成较大冲击，引发与餐饮业相关的酒水、调料、油脂等食品生产企业或供货商销售下降。天津津味食品调料厂去年同期需加班生产，而今年由于市场下滑，每周要停工几天。
许多企业根据所在行业情况，提出了需要政府有关部门解决的主要问题：
一是要缩短出口食品检验检疫时间，简化手续，降低费用。天津食品进出口公司、天津天丰裕食品公司等反映，他们过去出口食品，商检一般只需一个星期，现在却要20天至一个月，造成企业出口延误或无法确定与国外客商交货时间，影响了出口业务。
二是食品检测指标要科学。三鹿婴幼儿奶粉事件后，相关部门对乳制品以及与奶或饲料有关的产品的出口开始进行三聚氰胺检测，这是正确的，企业大力支持，但对魔芋类、酒类产品也进行此项检测是没有科学道理的。一些部门一刀切的检验检疫方法，加重了企业负担，延误了出口时间。天津市只有3个检测单位具有出口食品检测资质，一些企业委托检验（因企业设备原因代替企业检验）与出口法定检验是一个单位，两次检测指标相同，企业却要重复缴费。许多企业反映现在商检费用比过去增加了1/3.他们建议，减少重复和不科学的检测项目，缩短商检时间，以实际行动支持企业出口。
三是支持出口要落到实处。天津百奥生物技术有限公司是天津市生物科技型骨干企业。最近该公司出口美国10吨虫草菌丝粉，因天津口岸种种原因，他们不得不到山东青岛口岸出口，企业为此增加了不少出口费用。一些企业呼吁，有关部门应借滨海新区发展的时机，进一步解放思想，创造性地开展工作。
四是建议国家对属于农产品深加工的食品提高出口退税率。罐头类食品原来的出口退税率是17%,后改为13%.企业呼吁，恢复原出口退税率，以利于促进出口和增加效益。
此外，一些企业呼吁政府有关部门把政策落到实处。有的企业反映，地方劳动部门提出，对确保就业稳定的企业要给予补贴，但何时执行还是个问号。天津乳品行业执行有关指示，在三鹿事件期间，确保足额收购奶农原奶，并全部回收9月14日以前的液态奶。有的企业每天需多收原奶110吨。这些原奶被加工成奶粉后，积压在仓库内，企业为此损失1000多万元，而市里只给了100万元补贴。三鹿事件后，有关部门提出要对奶源实施区域化管理，以避免地区之间奶源大战，但至今未见具体规定和实施办法。
