记者从昨日举行的广州市质监工作会议上获悉，广州质监局今年将筹建食品安全风险动态检测预警研究中心，推进建立与卫生、农业、药监、疾控等部门的风险信息共享平台，同时借鉴北京奥运食品安全监管模式，设立亚运食品准入门槛。
年内获证食品企业全部“采标”
漂白腐竹、三聚氰胺……去年我国食品安全“大亮红灯”，广州也受波及，今年将如何抓好食品安全？
在昨日的会议上，广州市质监局局长梁嘉炽透露，今年将筹建广州市食品安全风险动态检测预警研究中心，建立专业队伍，推进建立与卫生、农业、药监、疾控等部门的风险信息共享平台，提高监测预警的水平和覆盖面。
广州市副市长曹鉴燎指出，去年广州没有出现大的食品安全事件，不过广州的监管任务也很重。“有的企业为了使食品好看、味道好，什么东西都可以掺进去。”他忠告在场的100家企业代表：“搞企业等于做事业，除赚钱外，还要体现人生价值，口碑很重要。”
“有了假冒伪劣产品不杜绝，就一假百假，一乱百乱。”曹鉴燎表示，产品质量监督不但牵涉民生，还关系到产业升级。广州各部门、各企业要牢固树立“以质取胜”的观念，毕竟没有“质”的发展是不安全、不持久的。
梁嘉炽表示，将变行政审批为第三方认证，申报成立广州市工业产品生产许可证审查中心，提高产品安全准入门槛，同时着力解决广州产品生产平均采标率偏低的问题，使年内获证食品企业、涉及安全类产品生产企业实现100%“采标”，即100%采用国家有关标准进行生产。
三层标准保亚运食品安全
对于日益临近的亚运会，梁嘉炽表示，将努力抓好技术服务，借鉴北京奥运食品安全监管模式，抓紧制定亚运食品企业准入、产品准入、检验检测三个标准体系，设立亚运食品准入门槛；对亚运村等场馆建设项目的建材质量实施驻场检验把关服务，将广州亚运会所有比赛场馆、接待场所的特种设备和重点监控设备纳入远程数字监控网络。
“监管也是服务。”曹鉴燎强调，产品质量监管是个系统工程，光靠质监部门还不够，各部门要加强协调和配合，形成强大合力。他说，由于质监部门是垂直管理，区县没有直属管理权，有个别区局就不听区县政府的协调组织，这种情况务必杜绝。
金融危机下企业的日子不好过，曹鉴燎边赞赏边提醒道，市质监局的33条扶持企业措施，制定得好、出台得好，更希望能落实好。 （记者/胡良光）
