从目前中国拥有的十大优质葡萄产区来看，完全能酿造出媲美世界的葡萄酒，中国葡萄酒应该完全自信地打出中国产地牌，在世界范围内建立中国葡萄酒的品质声誉。张裕总工程师李记明博士表示，2011年年底，张裕在全国已拥有30万亩葡萄基地，约占我国酿酒葡萄种植总面积的1/4强。未来，张裕还将继续在本土扩充酿酒葡萄基地面积，牢牢抢占中国葡萄酒上游产业制高点。
据介绍，张裕葡萄基地有“自营型基地”和“合同型基地”两种基地建设模式，并建立了完善种植专家、技术管理团队、合作社级技术人员三级技术服务体系和葡萄基地信息化系统，同时其国内首创“以糖计价、优质优价”收购政策，实行“分类收购、分类加工”，引导种植户种植优质葡萄，而张裕在每个葡萄基地旁建设的原酒发酵中心或酒庄，则保证葡萄能以新鲜状态进入厂区发酵。
据透露，与张裕葡萄基地发展规模相匹配，位于烟台经济开发区的张裕国际葡萄酒研发与制造中心将于2015年完工，可年产葡萄酒、白兰地等25万吨。届时，张裕年产能总计将达到40万吨，做好与公司发展相适应的产能战略储备，以满足不断增长的市场需求。
