“买断行为在快消品中最早出现在毛利高的白酒行业，且多于学校等货流量大而购买群体简单的封闭渠道，较少出现在多元化需求旺盛的大型超市。”中国食品研究院研究员朱丹蓬向南都记者表示，类似保健品等行业直接给现金或分成的模式历来都存在，但方便面这种毛利较低的领域也开始采用这一模式，正是市场竞争日趋白热化、寡头化的表现。
康师傅否认有“排他性协议”
渠道竞争日趋激烈。消息称，康师傅和东北尤其是沈阳的小杂货店、超市等渠道签订专卖协议，驱逐老对手统一的方便面产品。沈阳顶益与某销售网点签订V IP客户活动协议书显示，除了可保留辛拉面品项外，其余都卖康师傅，每月可补贴500元。而为了抢占份额，在某月销售额不过5000元的超市支付了2500元的费用，在月销售额不过3万的大学超市等特供点，每月支付费用可高达8000元，在批发市场中还承诺原价收购批发商手中剩下的统一产品，打折转售二线渠道。
据爆料人称，批发、私人超市、特通点、干杂店等传统通路渠道，占方便面整体销售额六成以上，而大卖场、中小型超市及便利店等现代化渠道，在北方占比更低。在康师傅“排统计划”的攻势下，在个别省会城市，统一去年5000个左右的传统渠道销售点，今年直降至700家，从今年初开始已损失近4万个销售点，按每网点月销售额5000元计，损失在2亿以上。
“所谓的排他情况，应该是出现在一些本就需要竞标才能进场的特通渠道，因为今年我们给出的条件较优厚，才在这些竞标中胜出。”康师傅新闻发言人陈功儒向南都记者表示，火车站周围和学校内小卖部等消费群体较为集中的销售点均属封闭式特通渠道之列，议价能力素来较高，经常在某品类采取排他性经营，至于私人超市、干杂店等其他传统渠道，康师傅则并未采用“非常规手段”，只是渠道经营者从自身的商品流转、资金调度等角度出发，自然选择的结果。其强调表示，康师傅在全国的直营零售点从2007年6.8万多个增长到2011年的86755个，如今单在东北就将统一排挤出4万个销售点，着实不太实际。“这是有一点近似污蔑的指控，若确实存在排他性协议，建议爆料方将证据直接贴出来。”
方便面阵营拉开巨大差距
尽管康师傅方面予以否认，而统一方面截至发稿时也并未给到媒体关于4万个点的公开信息。记者了解到，在去年全国方便面整体销售量下滑1 .9%的背景下，统一方便面业务大增67 .3%至59 .36亿元，市场占有率从9.5%上涨至13.5%，其中老坛酸菜攀升至所有方便面口味亚军的位置，占比高达7 .3%。康师傅主打的红烧牛肉面品类则衰退3%。据称，单单是老坛酸菜这一单品，就为统一拿下约40亿营收，而康师傅的陈坛酸菜虽然奋起直追，但也只有前者的1/4。
事实上，康师傅年报显示，去年其方便面营业额增长22.54%至35 .92亿美元，尼尔森数据显示的占有率高达56.7%，但毛利率下滑1.59%至27.24%。陈功儒亦强调称，一盒碗装方便面的利润只有8毛，没有必要在毛利率下降时额外推高成本。“统一的盈利状况相对更好，此前也在沃尔玛等渠道出现过买货架的行为。”而确实有消息称，统一正准备开始与超市签订协议，给出比康师傅更为优厚的条件。
“垄断行为会造成消费者的视觉停留，达到品牌强化的目的，由于目前法律法规的缺陷，虽然这一手法不正常，却也只是损害了消费者的选择权，无法追究其责任。”朱丹蓬表示，其实康师傅在方便面领域早已与统一拉开巨大差距，后者只在中高端碗面中可以与其分庭抗礼，低端甚至输于白象和华龙。”
业界说法
中国食品研究院研究员朱丹蓬：
康师傅一直是上下通吃，无论是这次的“排统”行为，还是低端福满多的“持续不涨价”手段，都让对手吃不消。其只需拿出十个点做营销，就足以打压其他竞争对手，这也是迄今为止广州各大便利店少有华龙、白象高端方便面的原因。
康师傅新闻发言人陈功儒：
私人超市、干杂店等其他传统渠道，康师傅并未采用“非常规手段”，只是渠道经营者从自身的商品流转、资金调度等角度出发，自然选择的结果。
