“山梨酸钾原来是食品添加剂，我还以为是一种营养成分呢!”市民谷小姐今天在超市买东西时，发现有些饮料外包装上标注山梨酸钾是食品添加剂，有些却未做标注将山梨酸钾列在食品配料中，让人看得如云里雾里。
今年6月1日起实施的《食品安全法》，规定食品包装标签上未如实标注食品添加剂或者标签、说明书，不符合规定的食品、食品添加剂将被罚。然而，记者今天采访时却发现，海口超市内的不少食品均含有不同类别的添加剂，但厂家在标注食品添加剂时却标法不一，让人看得一头雾水。
在海口明珠路一家大型超市，记者在牛奶销售区，看到一种儿童牛奶配料表一栏中“乳化剂”标明是食品添加剂，但另一种牛奶的“乳化剂”却未标明是添加剂，与配料表同列在一栏中，很容易让人误以为“乳化剂”是一种营养成分。
该超市休闲食品销售区的红枣、薯条、烤鱼等食品都普遍存在将添加剂混在配料表中不明确标注现象。如某品牌香烤小黄鱼外包装的清单上标有“山梨酸钾”等食品添加剂，但却与小黄鱼等原材料一并标注在“配料表”名下，并没有以“食品添加剂”单独标注。这种不规范标注现象在调味品、饮料、豆制品、酱腌菜等食品中普遍存在。
记者在海口几家超市内查看了多种食品，也并未发现有标明配料表中的添加剂有何作用，长期食用会怎样，也没有其他任何提醒，这对一些不了解添加剂为何物的消费者很容易造成误解。
采访中，一些消费者表示，对于食品添加剂，他们非常关注。“以前不太在意，但发生太多的食品安全事件后，就开始关注这些食品添加剂问题。”市民陶先生说，食品厂家有义务在外包装上详细标明添加了哪种食品添加剂，选择权在消费者手里。对于厂家不按规定标注食品添加剂的做法，他认为是一种欺骗消费者的行为。
我省工商人士表示，不仅《食品安全法》对食品添加剂标注有相关规定，去年9月起实施的《食品标识管理规定》也要求，生产企业在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称，厂家不明示添加剂而直接标在配料栏里的行为显然欠妥，有待进一步规范。
