十一届全国人大常委会第七次会议昨天通过了《食品安全法》、《刑法修正案(七)》和新修订的《保险法》。其中，食品安全法以158票赞成、3票反对、4票弃权获得高票通过。该法将于今年6月1日起施行，现行食品卫生法同时废止。
针对多头监管、政出多门的现状，《食品安全法》规定，由国务院设立食品安全委员会，加强对各部门的协调、指导。同时，明确了卫生部门承担食品安全综合协调职责，组织查处食品安全重大事故，而质检、工商、农业、食品药品监管局分别对食品生产、流通、农产品源头、餐饮服务实施监管。《食品安全法》同时还强化了地方政府的责任。
此外，在总结“三鹿事件”教训的基础上，食品安全法特别明确，要对食品添加剂加强监管。食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围，严禁往食品里添加目录以外的物质。
