为防止禽流感通过屠宰环节传播，日前山西省整规办发出通知，要求凡进入定点屠宰环节的畜禽，必须事先通过产地动检部门的检疫。畜禽屠宰过程中，屠宰企业必须对肉品品质进行检验，动检部门必须进行疫病检疫检验。在检疫检验过程中发现有问题的畜禽及其肉品，必须进行无害化处理，严禁私自填埋或加工出售。
为防治禽流感，整规部门将与质监、农业等部门密切配合，及时了解掌握禽流感疫情动态，加强对流通、加工企业的卫生质量安全管理，畜禽及其产品的批发、零售企业，特别是活畜、活禽及鸟类市场要规范进货渠道，严格索要票证制度，完善购销档案。对不符合卫生质量要求的产品一律不得上市销售。
今后，山西省还将逐步实施家禽定点屠宰，加大对私屠滥宰的打击力度。(郑书成)
