广东餐饮企业表示,赴台发展风险大,暂无意前往
中国台湾宣布开放餐饮服务业政策后,大陆部分餐饮企业跃跃欲试,拟到台湾投资。
记者昨日从天津狗不理集团获悉,该公司计划在台湾扩张,首家店预计将在今年年底开张。据悉,包括全聚德、重庆小天鹅等都有意向在台湾发展。不过,广东多家餐饮企业在接受记者采访时均表示,尚无赴台开拓市场意向。
中国烹饪协会苏秋成会长表示,希望大陆的餐饮企业抓住机会、寻求商机、创造商机,积极拓展台湾市场。据悉,该协会8月份将组织国内30多家大型餐饮企业赴台考察市场。
但有业内人士指出,台湾餐饮市场竞争激烈,且对当地市场不了解,赴台开店风险大,应做好充分准备。
狗不理全聚德欲赴台扩张
本周二,台湾宣布对大陆企业投资开放包括零售业、餐饮业等100个行业的政策。这个消息激发了部分大陆餐饮企业欲进军台湾市场。记者昨日从天津狗不理集团获悉,该集团计划进军台湾市场。据介绍,本月中旬,该集团与台湾建化连锁集团签订了合作协议,年底前台湾第一家狗不理店将在台中开业。昨日,天津狗不理集团办公室周主任告诉记者,该公司董事长早前参加在当地举办的中华美食展,发现“狗不理”老字号在当地很受欢迎,该公司认为在台湾有发展空间,可扩张市场领域。
重庆餐饮企业小天鹅也欲在台湾寻求发展。据小天鹅总裁何永智透露,该公司高管已赴台湾考察市场,同时为小天鹅在台湾的第一家店选址。“如果本次选址顺利,最快3个月小天鹅就将在台湾开出首家店。”何永智说。据何永智介绍,目前小天鹅集团已经与拥有台湾第一家连锁百货公司的台湾远东百货达成协议,结成战略伙伴关系。小天鹅计划以后将依托百货卖场,走店中店模式开店,并将“选择直营或者合作的方式,不会开加盟店”。
另一家中国餐饮老字号全聚德也加快进军台湾。日前,全聚德集团股份有限公司副总经理刘小虹在接受媒体采访时说,全聚德与台湾业者已就在台合作开设分店事宜进行了洽谈,签订了合作意向,但因为去台投资等方面的问题而无法推进,台湾向大陆企业开放餐饮业投资,将使全聚德与台湾业者的合作加快步伐。
中国烹饪协会苏秋成会长表示,希望大陆的餐饮企业抓住机会、寻求商机、创造商机,积极拓展台湾市场；同时,也欢迎有更多的台湾餐饮企业到内地来发展。据悉,该协会8月份将组织国内30多家大型餐饮企业赴台考察市场,其中内容包括为餐饮企业筹备开店事宜。
粤餐饮企业对台不感冒
天津狗不理、重庆小天鹅等都认为大陆餐饮企业在台湾有发展生存空间,对于企业扩大市场领域、树立国际化品牌形象、学习先进管理等都有利。同时,台湾餐饮市场消费力强,也吸引了他们前往。据何永智称,台湾人消费火锅每餐人均有500元至700元,而在重庆本地每餐人均消费为50元左右,利润可观。“内蒙古小肥羊、成都谭鱼头等火锅成功进入台湾市场,就是好例子”。
内地部分大型餐饮企业积极进军台湾,然而广东本土餐饮企业却表现平淡。昨日,包括真功夫快餐连锁企业、广州酒家集团等在接受记者采访时,均表示暂无赴台开店、扩张的意愿。广东餐饮服务行业协会也表示,该协会旗下会员企业,近年来也暂无去台湾发展的打算。业内人士认为,进军台湾餐饮市场对于很多大陆企业来说,吸引力并不大,原因是投资成本高、市场竞争激烈、对当地市场不了解等。
昨日,广东省餐饮服务行业协会副秘书长何敏英告诉记者,该协会上个月也有组织餐饮企业去台湾考察,采购当地食材,学习当地企业的经营理念、推广模式,但对于去当地发展却没有企业有此计划。何敏英分析,广东餐饮企业本来就不愿外出发展,因为管理难度大,而且此次台湾虽然说开放餐饮业投资,但当地推出的优惠政策如何、当地市场是否接受广东餐饮等情况都不清楚,所以企业暂时不会冒然而去。
广州酒家集团有关负责人也表达了同样的担心。该集团有关负责人表示,台湾当地餐饮市场竞争激烈,市场成熟,有特色的粤菜也有可能在那边找到生存空间,然而风险也很大。比如在当地的投资成本、收入能否平衡?台湾当地对大陆企业的政策如何?这些都不明朗,有待观察。据悉,到台湾开餐饮店,以火锅店为例,成本比内地至少高10倍以上,2000平方米餐饮店每月开销至少上百万元。
