肠胃不好适合吃点发酵面食

日期：2009-06-18 来源：中国食品网作者：中食网浏览：621

　　吃面食能养胃，但面食是否易消化，跟加工方式有很大关系。肠胃不好、消化不良的人最适合常吃发酵面食。面经过发酵后，其滞气之性就会大为减轻，从而避免胃部发生胀气，而且更助于人体消化。

　　用酵母发酵的面食，还会大大增加它的营养价值，经酵母发酵后的馒头、面包所含营养比大饼、面条等没经过发酵的面食要高出3－4倍，蛋白质近2倍。

标签： 肠胃不好适合吃点发酵面食肠胃发酵面食营养与健康

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