2005
▲全国人代会期间，陶仪声等30名全国人大代表提出：借鉴发达国家的经验，制定一部符合我国国情的食品安全法，以确保人民身体健康。
2006
▲修订食品卫生法被列入年度立法计划。此后，国务院在研究、吸纳了全国人大代表等提出的建议基础上，将修订食品卫生法改为制定食品安全法。
2007
▲全国人代会上，江苏、安徽、河南等10多个代表团的445位代表分别联名提出14件议案，要求加快制定食品安全法或修改食品卫生法。
▲ 12月，食品安全法草案经全国人大常委会首次审议后，常委会法工委将草案印发各地人大常委会以及中央各有关部门、社会团体等征求意见，并在吸收各方意见基础上，形成了草案的二次审议稿。
2008
▲ 4月20日，全国人大常委会办公厅向社会全文公布食品安全法草案，广泛征求各方面意见和建议。食品安全法草案由此成为新一届全国人大常委会向全民公开征求意见的第一部法律草案。
2009
▲ 2月28日，食品安全法经全国人大常委会表决，获得高票通过，将于今年6月1日开始施行，食品卫生法将同时废止。针对“三鹿事件”、保健食品等群众反映强烈的内容，食品安全法做出了系列规定。
