记者暗访发现，部分市场动检监督形同虚设
新快报讯 (记者 黎广 任磊斌)“瘦肉精”事件中暴露出广州的检验检疫制度漏洞百出，昨日凌晨，新快报记者在天河牲畜交易市场采访时更发现惊人“内幕”——该市场内本该由工商部门和动物检疫部门共同监督的尿检工作根本形同虚设：抽取尿样的工作并不是由专业人员进行，而是由猪贩自行操作。记者在现场发现，有猪贩将生猪的尿样一分为二甚至一分为三，滥竽充数。
一头生猪尿样分三份
17日晚11时40分，一辆来自河南的运猪车驶入了天河牲畜交易市场。按规定，运猪车进入牲畜交易市场后，相关人员要对15%的生猪进行尿检。记者发现，运猪车停稳后，猪贩马上到检验室“报数”，“我这一车有120头……”
“嗯，18个杯。”检疫人员没有亲自清点猪只数量便直接向该猪贩递过去18个一次性的塑料杯。猪贩回到猪车旁，和司机拿起长棍将熟睡的猪捅醒，然后等待接尿。
5分钟后，一辆挂着湖南车牌的运猪车也驶入了该市场。和之前的那个猪贩一样，新来的猪贩也从检验室领取了用于取样的塑料杯。记者注意到，此时，这两辆车之间的夹缝区域成为了视频监控的“盲区”。
记者观察发现，在10分钟的时间里，拿着塑料杯来回走动的猪贩大概能接到3头猪的尿样。借着微弱的灯光，记者发现，取尿样的猪贩为了省事竟然将一头猪的尿样分成二份、甚至三份，然后再送去检验室……而猪贩的这些小动作正是在那个“盲区”内进行的。
昨日下午，记者在白云区嘉禾生猪批发市场发现，这里也存在类似的“滥竽充数”情况，并拍下了猪贩作假的现场图。
尿检结果难让人信服
当记者问天河牲畜交易市场检验室的检验员，如何保证尿检工作不出差错时，一检验员非常肯定地回答道：“不会错的。”该检验员还说，普通的运猪车一般能装110-120头生猪，因此每次抽取尿样的标本量都在18杯左右。就算这里没有检查出来，到生猪屠宰的时候，还会有人从猪膀胱里抽尿检查。
尽管如此，但看到了完整尿检过程的记者不禁要问：取尿过程中根本无职能部门工作人员监督，怎么能保证送检样本的真实有效呢？
部门回应
嘉禾畜禽交易市场：发现作假行为后已要求猪贩重检
就天河牲畜交易市场和嘉禾畜禽交易市场存在的弄虚作假的生猪尿检行为，记者昨日采访了相关负责人，农业部门驻嘉禾畜禽交易市场的动物检验检疫负责人证实称，该问题确实存在，不过他们已经想到办法解决，“当时我们发现有猪贩在自行取尿样时做手脚，于是马上要求重检，并告诉有关人员，只有在职能部门人员监督下取得的尿样才有效”。
而天河牲畜交易市场的有关负责人在接受记者采访时反应很积极，该负责人表示，一定会尽快行动，堵住这一漏洞。该负责人还说，“2·19猪肉精中毒事件”前，动物检验检疫部门一直是在猪栏里面进行检验的，这种情况下，作假的情况就不会出现，但事件发生后，为杜绝出现边抽检边交易、毒猪流出市场的可能，于是相关部门将抽检提前到了进场环节。现在又出现了新的问题，相关部门肯定将会尽快解决。
养殖户指点市民：“臀翘背拱”必是“喂药猪”
新快报讯 (记者 任磊斌 黎广)18日凌晨，在天河牲畜交易市场，来自湖南娄底的养殖户张先生一边看着工人卸猪入栏一边和记者说，“瘦肉精”事件给他带来了好运，正因为到处在严查，他的“绿色猪”才得以进入市场。
据张先生介绍，他跟堂弟一起做“绿色猪”生意，他们的养猪场年产7000头生猪。“由于没有喂‘瘦肉精’，我们的猪看上去确实没有‘喂药猪’的体形好，在销售的时候经常被‘边缘化’。而且‘绿色猪’要6个月才能出栏销售，而‘喂药猪’4个月就能上市，根本没办法比”。
作为一线的养殖户，经验丰富的张先生指点市民如何识别“喂药猪”，“首先看屁股，‘喂药猪’的特别丰满特别翘，体形很好看；再看背部，‘喂药猪’的多数都比较拱，曲线明显。其实，很多进货商还是有经验的，能看出来。”
■策划统筹：新快报记者 林靖峻
