菜价涨 猪价跌
——近期我省部分农产品价格走势透析近期我省部分农产品价格走势透析
由于受季节性生产、自然灾害及国际金融危机等因素影响，近期我省农产品价格有升有降，蔬菜价格持续高位运行，猪肉价格明显回落，鸡肉、鸡蛋价格略有下降，成品粮价格小幅上升。
青黄不接 菜价居高
3月16日，几位从兰州市张苏滩蔬菜批发市场走出来的老大妈告诉记者：“菜贵得吃不起了，辣椒1斤5块、蒜薹1斤4块5，这和去年腊月底的菜价差不多。”另一位指着干瘪的手提袋说：“我转了半天，只买了3个西葫芦、1个莲花菜，这都6块多钱。”
张苏滩蔬菜批发市场是兰州市蔬菜价格的“晴雨表”。记者粗粗询问了当日的菜价，按蔬菜批发价格，青椒1斤4至5元、蒜薹1斤4.5元，西红柿1斤1.8元、青笋1斤2.5元、西葫芦1斤2元、莲花菜1斤1元、大白菜1斤0.6元。
记者询问菜价为何这么贵，经营户们一肚子苦水：“不是我们有意抬高价格，从菜地里拉运来价格就很高。都是鲜菜，没法储存，放在冷库会冻烂；现在天气转暖，常温下菜又腐烂得快，要用冰瓶才能保鲜。鲜菜的折损大，存放成本高，我们赚不了几个钱。”
对当前市场上辣椒价格奇高的原因，张苏滩蔬菜批发市场信息中心所副所长刘建军分析说：“青椒中的陇椒是我省本地日光温室生产的，口感比较辣，兰州市民都爱吃，但成熟时间长，一茬摘了，新一茬要长100多天才能成熟，由于本地产量有限，所以价格升高；海南生产的青椒也叫尖椒、泡椒、灯笼椒，由于前段时间受台风影响，海南两茬青椒都受了灾，造成产量下降，产地价也随之抬高。”
据省农牧厅农产品信息办的监测，2月份全省集贸市场黄瓜、青椒、茄子等15种蔬菜月平均零售价格为每公斤3.9元，比1月份下降7.32%；3月上旬，兰州市集贸市场蔬菜零售价格不降反升，17种蔬菜中有一半以上的价格有所上升，平均每公斤上涨0.3元至0.6元。省农牧厅农产品信息办主任寇明科告诉记者：“2月份蔬菜价格虽然比春节期间有所下降，但3月上旬以来反弹较大，总体价格比往年偏高。”
业内人士分析，青黄不接是造成我省蔬菜高价的主要原因。二三月份是我省蔬菜生产的淡季，本地蔬菜供应不足，价格偏高；目前主要从陕西汉中，以及四川、海南、广东等南方省区调入蔬菜，由于陕西前段时间受干旱影响，而四川处于地震灾后恢复重建阶段，蔬菜生产面积相对减少，海南、广东等地遭受台风灾害，导致蔬菜生产总量减少，价格随之升高。预计到3月20日以后，随着我省陇南、天水等地温棚早茬菜陆续上市，将会缓解目前蔬菜高价状况，但南方蔬菜对我省蔬菜价格还将影响20多天。
据了解，目前全国蔬菜生产销售都没有计划性，主要依靠市场经济杠杆来调节。某一品种菜价高了，刺激农民来年大面积种植，反而价格下跌；某一品种菜价贱了，农民种得少了，反而物以稀为贵，价格又上去了。所以蔬菜市场价格一直处于起伏状态。
在兰州市各个蔬菜零售点，蔬菜价格更高。3月16日，记者在五泉山蔬菜市场了解到：青椒1斤6元，西红柿1斤2.8元，茄子1斤3元，青笋1斤4元，西葫芦1斤3元，黄瓜1斤2元。
菜价高，造成人们购买力下降。记者发现，从五泉山蔬菜市场走出来的市民，都拎着一点菜。一位女士只买了几个辣椒、1根茄子、2个西红柿和几把小油菜，她对记者说：“菜贵得不得了，我们这些工资低的人，承受不起这菜价，只好少买些，或者不买价格贵的菜。”市场一位菜贩说：“来买菜的人问的多、买的少，我们每天出售不了多少菜，菜都压着哩，走得慢。”
五泉山蔬菜市场一位管理人员告诉记者：“由于今年市民们购买力差，经营户为降低成本，提高了菜价，这个提价也在物价部门核准的范围内，属于市场正常波动。”
猪价一跌再跌 其他农产品平稳
在蔬菜价格升高的情况下，肉、蛋、禽价格呈下降趋势。据省农牧厅农产品信息办的市场监测，2月份全省猪肉平均零售价格为每公斤21.1元，比上月下降2.7%，比上年同期下降15.2%；活鸡平均零售价格为每公斤14元，比上月下降1.3%；鸡蛋平均零售价格为每公斤5.9元，比上月下降0.3%。
目前生猪收购价格一降再降，从去年高峰时的每斤8.3元降到年底的6元，春节期间稍微回升，目前又降到5元以下。临洮县辛店镇刘宋家村养殖大户杜学军在电话里告诉记者：“现在生猪收购价1斤4块8，已跌到了最低点，但收购商很少，2月份才出栏了200头猪，1头猪要赔二三百元。”
省农牧厅农产品信息办主任寇明科分析，2月份以来猪肉价格持续下降，且降幅比正常年份高出3%左右。除了春节后肉类消费转入淡季的因素外，猪肉价格回落一方面是政策扶持效应显现，去年以来国家加大能繁母猪的补贴，母猪、仔猪数量比往年有所增加，市场供应量大，造成猪肉价格下跌；另一方面，由于受国际金融危机影响，人们购买力低于往年，需求量下降，从而使猪肉市场价格持续下降。
与此同时，马铃薯和洋葱销售价格上涨。2月份以来，我省洋葱产地平均批发价格为每公斤0.7元，比上月上涨了14.3%。省农牧厅组织部分储藏企业、大户对洋葱进行延期销售，由于我省洋葱品质好，价格稳定且呈上升趋势。2月份全省马铃薯产地平均批发价为每公斤0.7元至0.75元，比上月上涨了8.6%至14.7%。据分析，2月份以来，铁路外运马铃薯数量增加，加之全国各地春耕备耕，马铃薯种薯需求量增加，我省马铃薯外销量增加，拉动价格上升。
同时，全省粮油价格有升有降。2月份我省小麦平均收购价格和销售价格分别为每公斤1.8元和1.84元；玉米平均收购价格和销售价格分别为每公斤1.28元和1.35元，均与上月持平。面粉和粳米零售价格分别为每公斤2.6元和4元，与上月同期相比分别上升了0.53%和0.89%。一级菜籽油零售价格每公斤为11.7元。
