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黄酒真实年份扑朔迷离 厂家背后追逐暴利

   日期:2012-05-15     来源:第一财经日报     浏览:83    
   这个小众的市场,一直有着存在的特殊意义,2011年产量达到了280多万吨,和这个数字戚戚相关的,是同样存在的700家左右的黄酒企业。

  和女人年龄一样扑朔迷离的,大抵就是黄酒的年龄。宁波阿拉酿酒有限公司2004年才成立,许多人都质疑,他们推出的八年陈,这家公司从成立到现在,满打满算也就刚好八年。

  这还算有据可查,这家“阿拉”老酒是2004年注册的,前身是宁波北仑勤丰酒厂,2000年企业转制后,又收购了柴桥的东风酒厂,这相当于“老企业挂了新品牌”。

  对这个行业来说,最大的难题在于,年份酒是否足年,这项鉴定截至目前还没有出台一个可行的办法。

  之所以年份乱标,这背后都是利益在作祟。

  比如,如果把黄酒的年龄标得“老一点”,这样就可以卖得更好一点,五年陈和十年陈的进价,几乎差了一倍,小品牌的“十年陈”的价格,可以在六元左右。如果是大一点品牌的价格,就更不同,以某品牌五年陈的黄酒为例,市场价在二三十元,十年陈的售价,则可以达到数百元。

  这背后,都是让企业眼馋的利润在作祟。“就像许多企业号称是买了‘原酒’来勾兑,还有一些企业动辄扯到‘前世今生’,或者说从小的酒厂收购了原酒,这个市场怎么会有那么多原酒呢?”绍兴黄酒协会的一位业内人士告诉记者,在黄酒市场,市场上公开的原酒交易从2008年才开始,当年,古越龙山推出原酒交易,全年销售额达到1.2亿元。

  这一年,因为受金融危机影响,2009年的原酒交易非常清淡,这其中大部分的买主都是投资客。因为流动性的制约,黄酒原酒交易也有众多不便。所以,目前原酒的销售主要集中在绍兴地区。

  直到2011年12月9日,绍兴黄酒原酒电子交易平台开通了,这是一个类似股票交易所的交易平台,老百姓买卖黄酒可以像“炒股票”一样进行交易。

  这一“原酒”价格持续攀升。2011年11月7日古越龙山公告出来的2009年原酒交易价格达到18.10元/公斤,较2011年初14.20元/公斤的供应价格上涨27.46%。

  这三年原酒价格平均上涨达到24.90%,2012年首批原酒交易价格平均上涨将超过25%。比如现在2001年份的原酒就1公斤价格为136.2元,折合为13.62万元/吨。

  “以古越龙山为例,目前拥有25万吨原酒,平均酒龄9年左右,其中最早生产年份为1928年。”业内人士表示,这些交易的原酒都是2001年后生产的,年份在10年以内的酒,所以市场上会有多少真正的“十年陈”呢?

  更何况,这些买主中基本都是投资客的身影,很少有企业来参与,中国酿酒工业协会黄酒分会秘书长沈振昌透露,即使有勾兑,比例也未必会符合行业标准。

 
 
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