11月国内含糖工业食品生产现状概述一、11月含糖食品生产综述
11月份含糖食品工业产量中，含糖饮料、饼干、糖果、冷冻饮品等同比增速均在10%以上，而糕点、罐头产量同比增速更是超过20%，消费形势依然良好。
品种 09/10制糖年11月累计产量 单位重量用糖比例 用糖估计 子行业用糖权重 累计同比增长
糕点 194858 25.0% 48715 4.6% 23.9%
饼干 669582 20.0% 133916 12.6% 15.7%
糖果 306597 45.0% 137969 13.0% 18.0%
速冻主食 508793 15.0% 76319 7.2% -1.3%
乳制品 3355100 3.0% 100653 9.5% 0.2%
罐头 1354700 5.0% 67735 6.4% 23.2%
冷冻饮品 188954 15.0% 28343 2.7% 13.8%
碳酸饮料 1690694 14.0% 236697 22.3% 13.6%
果汁及蔬菜汁 2735291 8.5% 232500 21.9% 12.7%
数据来源：布瑞克咨询 11月是2009/10榨季的第二个月，本年度的含糖食品工业产量数据序列并不长，容易受某些非常规因素干扰，因而在09/10榨季前三个月中，本表中的产量累计同比增长均为加上上榨季总产量后的累计量的增长率，按截至11月底的规模以上含糖食品工业产量增速估算，09/10榨季的工业食糖需求增速将达13%，民用部分与工业用部分按40%与60%计，民用部分增速按3%计算，则09/10榨季食糖消费需求将达到1484万吨，考虑到糖价(5381,-18.00,-0.33%)高位运行时淀粉糖等替代品的放大作用，预计食糖的实际消费量将达到1390万吨。
由于受旱灾影响，产量预期下调至1210万吨，笔者预计新榨季食糖供需缺口或将达到280万吨，供需缺口的放大将给糖价带来极大的刺激，而从外盘来看，近期国际原糖价格再度走高，泰国、巴西原糖进口到岸价高企，靠进口糖弥补缺口不现实，榨季初国家储备糖加上预计于明年初到港的40万吨古巴糖将有300万吨，堪堪够弥补供需缺口，将极大的考验国家宏观调控的智慧和能力。
含糖食品生产现状
1、含糖饮料
2009年11月我国共生产碳酸饮料80万吨，同比增长5.8%，因消费淡季到来环比下降较快，但较之往年同期增加迅速。经计算其调整后的用糖需求的累计增长率为3%。
2009年11月我国果汁及蔬菜汁饮料产量预计将达到131万吨，同比增长39%。经计算其调整后贡献的工业食糖需求增速为2.8%。
2、乳制品
2009年11月我国共生产乳制品165.5万吨，同比增速达到32%，乳制品生产正逐步回归正轨，其在含糖工业需糖增速的权重中已逐渐转为正值。
3、饼干及糕点
2009年11月我国共生产饼干35万吨，同比增长41%，11月份产量创历史新高，经计算其贡献的食糖需求增速为2%。 2009年11月我国共生产糕点10万吨，同比增长31%，环比产量有所增加，经计算其贡献的食糖需求增速为1.1%。
4、糖果及罐头
2009年11月我国共生产糖果14万吨，同比增长15%，环比产量有所回落，经计算其贡献的食糖需求增速为2.3%。 2009年10月我国共生产罐头64万吨，同比增长23.5%，经计算其贡献的食糖需求增速为1.5%。
5、速冻主食及冷冻饮品
2009年11月我国共生产速冻主食29万吨，同比增长41%，经计算其贡献的食糖需求增速为负的0.1%。图 05/06年度-09/10年11月我国速冻主食月度产量 单位：万吨
2009年11月我国共生产冷冻饮品74万吨，同比增长11%，经计算其贡献的食糖需求增速为0.4%。
