新华网合肥３月２８日专电（记者王立武）３月２８日，全国十大名茶之一的黄山毛峰茶正式开园采摘。由于去冬今春气候温和，今年茶叶萌芽期提前，预计茶叶产量较去年增长２０％左右。目前，黄山毛峰茶已经实现从茶园管理到生产加工各环节全面清洁化、机械化、连续化和标准化目标。
位于世界自然与文化遗产黄山南麓的黄山市徽州区富溪乡，是“黄山毛峰”的原产地和主产区。数万亩茶园分布在黄山山脉的山谷之中，四周山峦叠翠，幽谷清泉，翠竹丛生，植被繁茂，空气湿润，森林覆盖率达９０％以上，一派“蓝天、青山、碧水”的自然本色。
徽州区农委负责人告诉记者，近３年来，按照“企业＋合作社＋基地＋农户”的经营模式发展订单式茶叶经济。凡是加入茶叶合作社的茶农，从茶园施肥、灌溉、修剪、除草到茶叶开采时间、采摘标准、采摘方法、鲜叶装运，都必须严格执行《地理标志产品 黄山毛峰茶》国家标准，标准化为黄山毛峰茶的品质提供了源头保障。
在黄山谢裕大茶业股份有限公司３条全国最先进的自动化生产线上，记者看到，茶叶生产不落地、生产线机械设备用材清洁化、生产线由工业计算机（ＰＬＣ）自动控制、非接触式红外测温自动化处理，加工的黄山毛峰茶超过了传统品质要求，在香气和色泽上较传统工艺有了较大提高。
２８日正式开园采摘当天，鲜叶收购价每公斤１５０元左右，特级黄山毛峰售价最高达每公斤２４００元，茶农今年有望增收。
据介绍，黄山毛峰目前主销北京、天津、上海、南京、合肥、广州、山东及华北等地的大中城市，少量出口欧洲、东南亚等地区。
