姚坚说,近期受生猪供应增长、猪肉消费下降以及季节性因素影响,全国猪肉价格出现了持续下跌趋势。5月10日,全国大中城市的猪肉批发平均价格是14.49元/公斤,与年初相比下降了22.2%,与去年同期相比下降了33.6%。
姚坚表示,在猪肉收储方面,我国有政府收储和商业收储两条渠道,收储市场上的猪肉制品,维持市场价格稳定。同时也在加快中央储备肉冷库建设。当然最主要的还是通过市场机制的完善。相信在市场和政府“两只手”的共同作用下,猪肉价格会保持相对稳定。他指出,如果和去年上半年的高点比,猪肉价格的适度回落也是有一定积极意义的。