6月1日是世界牛奶日。新华社记者先后采访了世界乳业大国荷兰的一些农场和牛奶厂商，在“源头”看荷兰奶粉远“俏”中国背后的原因。
自然条件得天独厚
荷兰因四分之一的国土面积低于海平面而得名“低地之国”。平坦的地势加上濒临北海的有利位置，使荷兰全年气候温和且雨量充沛，为牧草的生长提供了良好条件。
荷兰北部30多公里长的拦海堤将原先的须德海变成了今天的艾瑟尔湖。已经成为淡水湖的艾瑟尔湖，和仅一堤之隔的北海咸水，通过雨水混合而后渗入邻近地区的土壤，为牧草的生长提供了营养。
驱车驶过大堤，就进入了著名的荷斯坦奶牛的发源地弗里斯兰省。多数研究认为，这种优秀奶牛品种的出现与当地的自然环境有紧密联系。
得天独厚的自然条件，优良的牧草和奶牛品种，是荷兰成为乳业大国的基础。此外，由于荷兰很早就成为重要的交通枢纽和物流中心，奶制品得以行销世界，旺盛的市场需求反过来刺激了行业发展。
如今，高科技畜牧设施和严格的行业管理更成为荷兰乳品保持高端品质的诀窍。
在弗里斯兰省一个名叫考德姆的小镇，牧民安托·斯托克曼经营着一家130公顷、共有250头奶牛的农场。“虽然农场很大，工作很多，但因为有了各种全自动的设备，因此两个人就足够打理整个农场了，”斯托克曼对记者说。
这是典型的荷兰“自由农场”。“自由”是指奶牛可以在户外草场和牛舍间自由走动。户外特别设有水源洁净的“浴池”，室内则有形同大毛刷的“按摩”装置、电脑控制的营养添加剂喂食槽、带有链条传动装置以清理粪便等脏物的地板，堪称奶牛的“五星级酒店”。
借助装有红外探测乳头、自动清洗、自动挤奶等装置的全自动挤奶设备，新鲜牛奶在全程密封下送入保鲜罐，而后进入工厂。工厂中还有一整套检测和控制体系，如HACCP、ISO、GMP标准等，进一步确保如奶粉等各种乳制品的质量。
中国妈妈缘何难购荷兰奶粉
荷兰奶粉闻名于世，不少中国妈妈也期望为自己的宝宝购买。但由于诸多原因，在中国购买荷兰奶粉仍有不少困难。
记者走访了生产知名奶粉品牌“牛栏”的达能集团旗下企业。公司发言人说，“这一品牌只在荷兰市场上销售，不出口到其他国家。”这名发言人同时说，“我们的另一品牌多美滋，在中国市场已活跃多年。”
不过对于偏爱“原装”奶粉的中国妈妈们，多美滋似乎并不能满足她们的需求。
“美素”是荷兰奶粉中另外一个知名品牌，在中国名叫“美素佳儿”。该公司向记者介绍说：“出口到中国的美素佳儿婴儿营养品都是在荷兰生产的，标签也是在荷兰印刷好贴上去的。”但行销网络制约了产品在中国市场的发展。“目前在中国我们只有上海一个销售点，不过我们已经开始在其他城市扩展销售点。”
在竞争异常激烈的中国乳业市场中，荷兰奶粉“水土不服”也是一个问题。如2011年正式进入中国的乳滨食品公司。“我们发现，许多品牌往往在中国市场借助大规模的广告投放来进行宣传，但在荷兰给奶粉广告是受限制的。”该公司总监鲍勃·古特雅尔如是说。
虽然看重中国庞大的市场，但由于知名度较低，而且面临着建立销售网络和承担高额营销成本等压力，该公司的奶粉至今只在非常有限的地区销售，生意并不算红火。
此外，荷兰毕竟受到国土面积狭小的限制，乳制品产量肯定无法满足中国市场的需求。加之目前欧盟实施牛奶生产配额制度，荷兰奶粉在首先满足本土消费者需求的前提下，能够进入中国市场的产量很有限。
“灰色渠道”风险需正视
荷兰奶粉在中国市场的日益紧俏，一条“灰色运输渠道”逐渐形成。在国内购物网站检索“荷兰奶粉”，可以找到将近4万条相关商品信息。而输入“牛栏”，还会发现上万条代购信息。
“牛栏”奶粉的生产公司没有正面回答记者有关网络代购的问题，而是反复强调，“我们在荷兰生产的产品、包装以及标签，是在遵守荷兰法律法规的情况下用于满足荷兰市场的销售。”
一名业内人士对记者说，由于荷兰面积较小而且物流、商业网络发达，因此当地销售的奶粉均为纸质包装。“这种包装在长途运输过程中，可能会出现各种问题，导致潜在风险。”
但高利润支撑着网络代购或其他各种灰色运输渠道在。在荷兰，900克装普通奶粉多数售价仅相当于100元人民币，即便算上合理的运费和包装、邮递费用，与国内动辄两三百元一罐的售价相比，有巨大的利润空间。
奶粉质量直接关乎宝宝健康，通过各种灰色渠道购买的荷兰奶粉，不仅不能得到厂商的质量保证，还可能因运输环节造成的污染而威胁健康。一旦发生上述情况，还无法向厂商申诉或索赔。
