编辑同志：“五一”黄金周即将到来，许多上班族欲利用“五一”长假期间出门旅游，饱览祖国美景，放松一下身心。但由于出门旅游时间紧凑，休息不足，加上旅途疲劳等诱因，易使人体抵抗力下降，如果不注意出游期间的食品卫生安全，容易引发食源性疾病。因此，为保障出游期间的身体健康和旅途愉快，国内旅游应掌握食品卫生安全以下“十忌”。
一、不要食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物或色、香、味、形感官性状异常的食品；
二、不要食用无产地、厂名、生产日期、保质期限、配方或主要成分等标识的定型包装食品或超过保质期的食品；
三、不要食用无《卫生许可证》者制售的或手提、肩挑、头顶等流动摊贩销售的各种直接入口食品；
四、不要食用未采取防蝇、防尘等防护措施销售的或未使用专用售货工具销售的各种直接入口食品；
五、不要食用未使用冷藏设备贮存和销售的各种冷藏、冷冻直接入口食品；
六、不要食用用非食品级包装袋或用塑料“垃圾袋”包装的各种直接入口食品；
七、不要食用未彻底加热的盒饭和各种荤素菜肴或生吃牛肉、鱼片、生腌海产品等各种生吃食物；
八、不要食用从未食用过或认识不清的蕈类、鱼类和野菜、野果；
九、不要食用污秽不洁或未清洗干净的各种时令水果或霉变甘蔗；
十、不要食用糖精、香精、色素配制的“三精水”饮料或各种不符合卫生要求的软管饮料。
