消费者孙小姐在某超市买饮料，挑选的时候注意了一下产品的生产日期，结果发现，许多饮料都在标签上“生产日期”这一栏的后面标注“生产日期见瓶口”或者“生产日期见瓶底”，这就得把饮料瓶子翻来覆去地找半天，才能在某个不固定的位置看到钢印打的生产日期。
孙小姐觉得这非常不方便。不过现在，消费者就要跟在食品外包装上翻来复去寻找生产日期的困扰告别了。
近日，记者获悉，由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会批准发布的《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食食品标签通则》，将于今年10月1日起实施。
两个《通则》除了对食品的日期标示作出规定之外，还对食品名称、配料清单、净含量和沥干物（固形物）含量、制造者的名称和地址、生产日期（或包装日期）和保质期、产品标准号等提出相关要求。这两项标准将采取强制的形式，届时，所有包装不符合标准要求的食品都不能再上市销售。
按照相关规定，预包装食品指的是经过预先定量包装，或装入容器中，向消费者直接提供的食品。目前，消费者在商场超市购买的食品，多数是预包装食品。近日，记者走访了北京市的部分商场和超市，发现虽然两项标准已经确定实施日期，但目前市场上销售的大部分食品，还没有开始遵照《通则》的规定。
不允许企业在标签上利用产品名称混淆食品的真实属性
两个《通则》规定，在售的食品应当在标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。如果食品真实属性的专用名称因字号不统一，容易使人误解食品属性时，也应使用同一字号标示食品的专用名称。
也就是说，厂家在使用类似于“纯鲜奶”、“果汁”等名称的时候，需要斟酌，因为这类容易引起混淆的名称在《通则》实施之后，将实行有解释说明的使用甚至禁用。
但在北京市朝阳区的某超市，记者看到，该店销售的奶制品中，有不少知名品牌的包装已经更换，但仍然有一些产品标示不清。如某品牌的乳酸菌饮料，仍然将“乳酸菌饮料”几个字印在饮料名称下面，而且字体规格小了很多，很容易使消费者产生混淆。
标签上须标示的文字和数字的高度不得小于1.8毫米；净含量与食品名称必须标注在包装物或包装容器上同一展示
由于数字的精确度过高，无法具体测量，但经过记者的目测，市场上的大多数食品包装上标示的文字都比较清晰，普通消费者阅读时不会存在困难。如果是老年人或者存在视力障碍的人群，可以要求销售人员帮助阅读。
而记者在走访中也发现，大部分食品的净含量都标注清晰，与食品名称同一展示。
产品中添加甜味剂、防腐剂、着色剂，须标示具体名称
记者在走访中发现，目前市场上的很多食品，只是在产品配料中标注了“添加剂”一项，但没有标出添加剂的种类、名称。新标准规定，产品的添加剂必须标注具体名称和规定代码。比如某种食品添加了落日黄、诱惑红、菊花黄浸膏等，须在产品配料中标示明细项目，或者它们的规定代码。
同时，《通则》规定，食品的各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料，应在配料清单中标示复合配料的名称，再在其后加括号，按加入量的递减顺序标示复合配料的原始配料。标签上的生产日期和保质期不得另外加贴、补贴和篡改
在北京市朝阳区的某家超市，记者看到，这里出售的一种面包，生产日期是用白色的小标签另外加添上的，明显违反了《通则》的新规定。
在记者的询问下，销售人员表示并不知道这样的日期标注方式将会违反规定。他告诉记者，这款面包进货时就是这样，标签不是超市另外加贴的。因为这类食品的包装与食品本身不是同时生产，所以生产日期往往不能先行印刷，而是之后再用钢印打上，位置也往往不能固定在包装的具体位置上。
此外，《通则》还规定，特殊膳食用食品（如婴幼儿食品、糖尿病人食品）必须标示营养成分；不得标示封建迷信、黄色、贬低其他食品或违背科学营养常识的内容。
同时《通则》还对进口食品中文标签制定新的规定，要求“食品标签中若同时使用外文，必须使用与汉字有严密的对应关系的字母，且外文不得大于相应的汉字；所有配料甚至包括水，不论量的多少必须标注；特殊营养食品必须标注特殊成分含量”等。
来源: 中国食品产业网
