中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长马勇表示:“大量中小型白酒企业无限扩大非传统工艺白酒产量,通过豪华包装、夸大宣传,标以纯粮固态发酵白酒的名义,以高价位推向市场,谋取超额利润。”为此中国食品工业协会白酒专业委员会推行了“纯粮固态发酵白酒标志”。这一标志颁发给完全以粮食为原料,经固态发酵、蒸馏的传统工艺白酒,以区别于以食用酒精为基本原料勾兑的新工艺白酒。
目前有五粮液、茅台、剑南春、泸州老窖、杏花村汾酒、古井贡酒、全兴大曲、洋河大曲、双沟大曲、宋河粮液、郎酒、黄鹤楼、沱牌曲酒等13个品牌获准使用该标志。