2005年，全国27个省(区、市)共有384万户食品生产和服务企业接受经常性卫生监督,卫生监督覆盖率达94.9%，合格率为88.5%。29个省（区、市）21类食品共抽查监测230万件，平均合格率为87.5%，其中：酒、粮食、植物油、糕点、消毒鲜乳、乳制品、罐头、糖果蜜饯和保健食品合格率高于90%。食品用产品抽检1.4万件，合格率为93.5%。餐具消毒抽检272.7万件，合格率为79.7%。2005年食品从业人员体检合格率达99.7%。31个省(区、市)报告食物中毒2453起，中毒32553人，死亡381人。
据不完全统计，2005年28个省（自治区、直辖市）共有75.2万户接受公共场所卫生监督，监督覆盖率达92.1%，监测合格率90.1%。24个省(区、市)共抽检生产企业和经营单位化妆品产品40071件，合格率为91.8%，其中进口化妆品合格率94.1%，国产化妆品合格率91.7%。
据不完全统计，2005年25个省(区、市)各类职业病发病5247例，其中：尘肺3380例，慢性职业中毒565例，急性职业中毒494例，职业性眼、耳鼻喉疾病226例。生产环境中有害因素测定点43.4万个,实测率为51.2%。23个省(区、市)共有28941个放射工作场所接受经常性卫生监督,放射工作人员就业后健康体检率达77.7%。
2005年全国29个省共有67789所学校(包括高校、中专、技校、中学及小学)接受经常性卫生监督, 卫生监督频次为1.83，合格率为78.6%。学校共体检4万余次，参加体检的学生人数为3350万人,学生体检率64.7%。
卫生部新闻办公室
二○○六年四月二十一日
