商务部方面称，明年将出台有关管理办法，遏制滥用“中华老字号”称号的行为。
现在能叫“老字号”的品牌太多了，有大家习惯上认可的“小肠陈”、“天福号”等，也有1988年重张开业的紫房子婚庆公司、成立于上世纪40年代的古今内衣、组建于1996年的红螺食品、始建于2001年御食园食品有限公司……普通消费者很难弄清每家“中华老字号”到底有没有独特的技艺、独到的文化内涵，也就无法衡量这么多家老字号的含金量高低。
据记者了解，原国内贸易部在1991年首次评选“中华老字号”后，“中华老字号”的发展工作就一直由中国商联会下属的《中华老字号》编辑部承担。而中国商联会的一位姓张的工作人员告诉记者，当时只要品牌创立于1956年以前都可以申报，而且“中华老字号”的称号没有使用年限，对“老字号”企业的后期监管也没有力量去做。
据不完全统计，除原内贸部所评选的1600余家“中华老字号”外，全国自称老字号的商家数量达上万家。
面对“老字号”招牌被如此滥用，商务部今年6月启动了老字号企业的重新评定。在新的《“中华老字号”认定规范》中，不仅要求品牌具有50年以上的创办年限，还要求当选企业具有传承独特的产品、技艺或服务，同时具有历史价值和文化价值；更重要的是当选“中华老字号”的企业具有良好信誉，并保持良好的经营状况。
“中华老字号”振兴发展委员会秘书处的一位工作人员告诉记者，新的《“中华老字号”认定规范》有望明年出台，届时商务部将对滥用老字号称谓的现象进行专项整治。不仅如此，商务部还将对重新挂牌的“中华老字号”的经营状况进行年审，对于严重失信企业，商务部将取消其“中华老字号”称号。
业内观点
参评最好不用交钱
一位不愿透露姓名的“老字号”餐厅的老板告诉记者，什么“名小吃”、“老字号”的评选都离不开交钱，像以前的“中华老字号”就需要交纳3000元的会费。他们希望新的“中华老字号”的认定避免商业化操作，避免“中华老字号”变了味道。
