2006年，北京市共对21家企业、1480种不合格食品实行强制退市，食品抽检合格率达95.28%。
北京市工商局局长张志宽8日在北京工商行政管理工作会议上表示，今年北京市将继续完善食品安全监管体系，大力推进食品安全追溯体系建设，实现对畜禽产品在养殖、屠宰、运输、销售等环节信息的全程追溯，切实增强食品安全源头控制能力。 据会议透露，北京市今年将健全食品安全突发事件预警机制，按食品经营企业信用度和风险度实施分类分级管理，及时向社会公示食品安全信用信息，通过市场机制惩戒失信企业。
张志宽表示，北京市还将强化食品市场准入、交易和退市的全程监管，着力完善配套监管措施。
