中国国务院新闻办公室17日下午发表的《中国的食品质量安全状况》白皮书称，中国食品出口二百多个国家和地区合格率逾百分之九十九。 白皮书说，多年来中国出口食品合格率一直保持在百分之九十九以上。据统计，二00六年和二00七年上半年，出口到美国的食品分别为九点四万批和五点五万批，被美国检出的不合格食品分别为七百五十二批和四百七十七批，合格率分别为百分之九十九点二和百分之九十九点一；出口到欧盟的食品合格率分别为百分之九十九点九和百分之九十九点八。
日本是中国最大的食品进口国，今年七月二十日，日本厚生劳动省公布的日本二00六年进口食品监控统计报告显示，日本对中国食品的抽检率最高，达百分之十五点七，但中国输日食品的抽检合格率也最高，达百分之九十九点二；其次是欧盟；第三是美国。
中国香港特别行政区的食品主要来自内地。香港特区食物环境卫生署今年上半年两次大规模食品抽样检测表明，香港地区食品整体合格率分别为百分之九十九点二和百分之九十九点六。
白皮书显示，中国食品出口到二百多个国家和地区，按贸易额排序前十位的国家和地区依次是：日本、美国、韩国、香港、俄罗斯、德国、马来西亚、荷兰、印度尼西亚、英国。
二00六年，中国出口食品二千四百一十七点三万吨，货值二百六十六点五九亿美元，同比分别增长百分之十三点二九和百分之十六；出口食品货值列前十位的品种分别为：水产品、水产制品、蔬菜、罐头、果汁及饮料、粮食制品、调味料、禽肉制品、酒、畜肉及杂碎。
