国家工商总局局长周伯华9日在此间召开的全国流通环节产品质量和食品安全专项整治工作会议上提出，各地要建立健全预警和应急处置机制，切实提高应对产品质量和食品安全突发问题的能力与水平。
周伯华要求，各地应尽快建立对应急预案的演练制度，不断提高实战能力和水
平。要建立应急系统的检查制度，定期检查应急机构、队伍、车辆、物资、设备的状况，确保应对突发性事件时通讯畅通、指挥灵敏、行动迅速、应对及时。
他要求，建立应急预案的快速启动制度，确保一旦发生突发事件时能按照预案要求采取行动，尤其在重大节日、集会或其他特殊时期，能够及时有效启动预案和迅速妥善处置突发问题，切实保障市场消费安全。
周伯华要求，各地要按照国家工商总局下发的《工商行政管理系统市场监管应急预案》《工商行政管理系统重大食品安全事件应急预案》和本地制定的应急预案，结合目前正在开展的产品专项整治行动取得的经验，进一步对已经制定的预案进行修订和完善，使之更符合本地预警和处置食品安全和商品质量突发事件的需要。
今年8月下旬，国务院决定开展的产品质量和食品安全专项整治行动取得了显著的阶段性成效。
截至目前，全国工商行政管理机关共出动执法人员170万余人(次)，检查经营企业和个体户430万余户(次)，检查批发市场、集贸市场等各类市场15万余个(次)，对6万多个重点区域进行了专项整治，取缔无照经营近7万户，共查处假冒伪劣食品案件1.18万件，退市和销毁不合格食品和假冒伪劣食品共计121万余公斤。
据了解，国家已拨出专款1.5亿元，给全国每个工商所至少配备1台快速检测箱。商品质量快速检测箱能够在市场监管中快捷方便地发现市场不合格商品。
