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有调查称:超市购物篮底部的霉菌阳性率可达69%

   日期:2008-01-22     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:1150    

  杨浦区一项跟踪调查3年的数据显示,超市购物篮底部的霉菌阳性率可达69%,手推车车底的霉菌阳性率可达37%。但目前超市的购物用具没有列入卫生检查的标准,成了一个威胁市民健康的卫生隐患。昨天,杨浦区卫生部门呼吁应该尽快建立超市购物用具的清洗消毒制度。

  “从2005年开始,我们跟踪了3家自愿加入抽检计划的超市,发现超市购物用具已经成为了一个卫生盲区。”昨天,杨浦区卫生部门有关负责人告诉记者,超市的购物用具没有列入卫生检查的标准之中,超市是否对购物工具进行清洗和消毒、多长时间清洗一次,完全是超市经营者自觉自愿行为,卫生部门没有任何法律依据对它们进行限制和有效管理。

  杨浦区卫生部门在购物篮上选择4个点、手推车上选择5个点进行抽样检测,其中发现购物篮篮底和手推车车底被污染程度最厉害,篮底的细菌总数阳性率为60%,大肠杆菌阳性率为51%,霉菌阳性率为69%;车底细菌总数的阳性率为12%,大肠杆菌阳性率为12%,霉菌阳性率为37%。

  有关负责人表示,购物用具上主要会粘附大肠杆菌、葡萄球菌和沙门氏菌,一些传染性疾病如细菌性痢疾、病毒性肝炎、伤寒、霍乱等也会成为隐形杀手。她认为,对于客流量巨大的超市来说,频率过低的清洗消毒往往无济于事,达不到消毒效果。

  目前,只有北京市卫生部门规定了商场、超市提供的顾客公共购物用具应该一星期清洁1次,半个月消毒1次。对此,杨浦区卫生部门表示,对这一公共卫生隐患,应当尽快制订针对公共用品清洗消毒管理的规定。同时,可以考虑对类似超市购物用具这样的公共用品实行集中清洗、消毒制度,对于负责公共用品清洗、消毒的服务机构,其场所、配置设备以及人员都要具备一定的规范标准。

 
 
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