由于饲草料成本大幅上升，2008年奶业成本的提高将成定局。昨日，记者在2008中国奶业发展高峰论坛上获悉，在过去一年，饲草料生产成本已上涨10%-15%，饲料玉米价格更是上涨40%。
相比饲草料价格上涨，牛奶价格在同期只上涨了2.3%，料奶比价由过去的1：1.47下降到1：1.13，从而大大挤压了奶牛业的利润空间。据统计，目前乳品行业集中度提高，竞争加剧，价格战、奶源争夺战出现持续局面。2006年我国前4名乳品企业产品销售收入为484.83亿元，占乳品加工企业销售总额1041.42亿元的46.55%，比2003年提高了16.35%。据国际乳业联合会统计，2006年中国的奶类产品产量仅次于印度和美国，居世界第三位。
有专家表示，我国乳品行业已经进入中市场集中度行业，这意味着我国乳品行业在发展变化，业内竞争激烈，品牌处于从分散到集中的途中，行业正处于垄断竞争阶段。乳品企业群雄割据的时代已经来临，乳业市场将会发生深刻变化，乳品行业集中度将进一步提高。乳品公司之间已经燃起的价格战、奶源争夺战仍将继续，优胜劣汰机制进一步显现。
