据相关数据显示，2011年我国软饮料产销量达到11762万吨，同比增长22%，历史性地跨过亿吨大关;冷冻饮品(冷饮)产销量为249万吨，呈现稳步增长。而行业的发展也带动了一批如上海沛愉、苏州普滤得、东洋饮料、琪睿吹塑和上海爱凯等相关配套企业的壮大。
正是因为行业增长过快，才会出现如此多的食品质量安全问题。尤其是今年4月以来，食品安全更是到达了巅峰状态。如今，《中华人民共和国食品安全法》颁布实施已经三周年。
为此，昨日可口可乐、统一、娃哈哈、农夫山泉、百威英博、汇源、味全、光明、伊利、蒙牛、和路雪、正广和、王老吉等饮品冷饮品牌在上海五角场万达商业广场向社会发出“2012中国主流饮品冷饮品牌质量安全承诺书”，希望维护食品品牌。而这些品牌在市场的份额超过70%.
根据上海商情-快消品研究中心的市场监测显示，2012年整个饮料、冷饮和啤酒等产业的新品推出相比上年少了15%以上。面对着不断上升的成本压力，很多饮品企业现实地选择了削减品类，减少新品投入，通过集中资源打造经典产品作为2012的工作重心。如饮料领域的可口可乐、统一冰红茶、汇源100%果汁、味全100%果汁、大湖100%果汁、华润麒麟午后奶茶、养乐多乳酸菌饮品、力保健能量饮料;冷饮中和路雪的可爱多和梦龙、伊利巧乐兹等这些多年来深受消费者欢迎的经典产品成为企业当前投入的重点。
但是，在经典产品的投入，以及行业产品增加的速度下，食品质量安全频发，处处危害消费者。所以，建议企业做好质量，做好安全，做好产品。因为只有如此，才能让消费者放心，让自己放心，让品牌放心。
